红烧茄子根的做法步骤图，红烧茄子根怎么做

茄子 1根 鸡腿肉 200克 花生油 10ml 盐 4克 酱油 2ml 干辣椒 5个 青椒 3个 红头葱 30克 生姜 2克 红烧茄子的做法 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟...

红烧茄子原料： 茄子3根。做法： 步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。步骤2：把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。步骤3：锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。步骤4：加酱油、糖、酒，翻炒一下。步骤5：稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。步骤6：起锅前加点鸡精，撒点葱花就...

做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。

红烧茄子做法：1.茄子去皮切条，放入清水中浸泡一下，捞出，沥干水分，放入碗中加淀粉适量。2.另取一个碗，倒入料酒、酱油、食用油、盐巴和清水，搅拌均匀，切蒜末，姜块和葱花。3.茄子放进去，炸至断生，捞出。4.锅里放入少许油，加入蒜末和番茄酱，炒香后倒入调料汁和茄子，炒匀盛出，撒上葱...

步骤 1.准备食材。2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.锅中油烧热，加入茄子炸。7.炸至茄子略软捞出。8.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸...

红烧茄子的做法如下：主料：茄子（紫皮，长）2根。辅料：盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅。步骤：1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞出控油。5、锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆...

1. 热锅凉油，油量比平时多一些，油加热至七八成热时，用中小火将茄子炸至金黄色捞出沥油备用。2. 接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，稍稍煸炒几下。1. 加入适量清水，烧开后，放入之前炸好的茄子块。2. 加入适量生抽、盐，煮开后转小火炖煮10分钟左右，让茄子均匀呈现红烧的色泽，吸收了汤汁...

步骤：1. 茄子洗净去皮，切成块状，放入清水中，加入一勺盐和少许料酒，浸泡10分钟，然后拿出沥干。2. 锅中加油烧热，放入茄子块，炒至金黄色，捞出备用。3. 将葱姜蒜切末，锅中放入少量油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味。4. 倒入适量的酱油和料酒，加入糖，煮成汁。5. 将茄子块放入汁中，加...

首先我们需要处理好食材：一、将茄子去皮并洗净，切成适当大小的滚刀块。这样做的目的是为了使其更容易熟透并且更易于入味。二、青椒去蒂、去筋膜及辣椒籽后洗净切块；西红柿同样洗净切块。这些配料都是为了增添口感和色彩，让红烧茄子更具层次感。三、蒜和葱切沫备用。另外取一小碗，加入淀粉、生抽、醋等...