发布网友 发布时间:2023-03-27 00:59
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热心网友 时间:2023-10-22 18:29
蒸20分钟左右。
准备用料:河鳗1条、料酒适量、盐适量、老姜适量、笋片适量、香葱适量、胡萝卜丝适量
1、河鳗去内脏、鳃收拾干净,用布反复擦洗干净,控干水分,切开成段,不要切断,有一点相连;
2、抹上盐和料酒;
3、盘在盘子中,两段之间放上竹笋片,放上老姜片,上锅蒸熟;
4、蒸熟,放上香葱,胡萝卜丝,加盖焖一下,让香葱,胡萝卜丝受点热气去掉生腥气。