醋蛋液的正确食用方法?

发布网友发布时间：2023-03-25 19:38

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热心网友时间：2023-10-19 21:16

1.应取高浓度（最好九度)优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米醋酸度只有3~4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
2、用新鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色
壳蛋营养丰富，最好浸时洗净。
3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的
量，以使酸甜可口。早晨空腹或饭后临睡前服用，具有同样的效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。小孩如出现大便干燥、食欲不振等，也可服用。量要适当减少，为*1/3~1/4.
4、容器可用茶杯或豆腐乳瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一
瓶，交替使用。
5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋液放进冰箱冷藏储存。
6、有些同志顾虑，服用醋蛋液会骨质疏松，大可不必，恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人体大有益，尤其是蛋壳外层粉状物是人体最适宜的钙粉。