木桐奈尔庄园与木桐庄园的区别
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发布时间：2023-03-25 18:44
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时间：2023-10-19 19:04
外文名：Chateau Mouton Rothschild
简称：木桐酒庄
产地：法国波尔多的波亚克
气味：黑加仑、杉木、烤烟和香料气息
特色
酒精含量12.5%，酒体浑厚，单宁充足，浓郁和谐，有着令人难以捉摸的神韵，是一款经得起时间考验的酒，尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之誉。
木桐酒庄2013年拥有82公顷葡萄园，其中77%种的是赤霞珠，10%为品丽珠，11%为美乐，2%为味而多。
木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。木桐·罗斯乔德酒庄的历史，要追溯到波旁王朝时期。当时，整个波尔多地区因沼泽而无法种植葡萄。木桐·罗斯乔德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省购置了葡萄园并开始酿酒然后进贡皇室。
1976年菲利普先生去世后，女儿男爵夫人，继承父亲遗志，不仅每年请画家设计酒标，而且开始将酒标的原作拿到世界上去展出。1987年，木桐·罗斯乔德酒庄的酒标原作首次在北京展 出，9年后，一位中国画家古干成了木桐·罗斯乔德酒庄1996年酒标的设计者。
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木桐奈尔庄园葡萄酒怎么样？
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葡萄酒网 2017-09-19 责任编辑：叶落
木桐奈尔庄园葡萄酒怎么样呢？木桐奈尔庄园葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？带着这些问题，下面我们就来了解一下木桐奈尔庄园葡萄酒。
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木桐奈尔庄园葡萄酒怎么样呢？木桐奈尔庄园葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？带着这些问题，下面我们就来了解一下木桐奈尔庄园葡萄酒。

图片来源于网络
木桐奈尔干红葡萄酒
CHATEAU PONT DE LA TONNELLE
类型：干型
葡萄品种：美乐40% 赤霞珠60%
原产国：法国
产地：波尔多布尔产区
分级：AOC
灌装商：法国木桐奈尔酒庄
酒精度：13，5％vol
这款酒采取传统的波尔多右岸酿酒方式，颜色呈浓郁的石榴红色。
具有黑莓、李子等成熟红果香气，伴随花香与辛香。香气浓郁复杂。
入口甜美，带有成熟的美感， 酸度保持得非常好，使它具有清新度，单宁融合但具有力量，这正是神奇的马尔贝克葡萄带来的肉质感，香气持久。
酿造方法：直接压榨，浸泡和引流出葡萄汁的操作选择都根据葡萄品种和其成熟程度的不同而相应调节。大部分葡萄都被直接压榨，以避免酒体颜色太过沉重。部分葡萄品种，如格那时和梅洛只进行短时间浸泡（4至8小时）。之后的葡萄酿制过程在不锈钢桶中进行。目的是寻找在水果——清爽——酒精三个要素间的完美平衡,在烤瓷的靠调节温度不锈钢酒桶中进行，随后橡木桶中陈酿12个月。
木桐奈尔庄园葡萄酒的保存方法
1. 毋庸置疑，温度是最重要的条件。为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12°C 左右。
2. 对酒的保存而言，光线也是一个重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，地下酒窖则不存在这一问题。
3. 另外一个重要的条件就是气味。酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。
4. 最好能建一个通风系统，让酒窖能更好地通风透气。由于型号不同，其价格也从数千到数万人民币不等。
5. 湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。
