原为满洲食品“萨其马”的原指什么?

发布网友发布时间：2023-03-29 18:21

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热心网友时间：2023-11-01 08:22

萨其马，是满族的一种食物，做法是将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。“萨其马”是满语的音译，在满语里，“萨其”是“萨是非”、“马拉本壁”的缩音，拥有“切”的意思，是因为“萨其马”属于一种“切糕”，再加上“码”的工序，即。切成方块，然后码起来。此词最早见于清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。

热心网友时间：2023-11-01 08:22

你好：“萨其马”原指：“狗*蘸糖”

萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗*蘸糖”，是将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一，过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。