中国有哪些水果?
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发布时间：2023-03-28 14:01
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时间：2023-11-18 13:12
四、中国的水果
关于中国外来作物的研究，以往多半集中在粮食作物和经济作物（如茶、棉花）上，对于水果、蔬菜等副食品的讨论不多见。事实上中国的水果种类十分丰富，对于水果的应用相当早，并且是第一个发展出复杂的“接枝法”的地方。中国对于水果的广泛运用，可以从各种祭祀、典礼、会议、馈赠都使用到水果可以看出来。《周礼·地官司徒第二》：“场人：掌国之场圃，而树之果蓏珍异之物，以时敛而藏之。凡祭祀、宾客，共其果蓏，享亦如之。”即是主掌果园以及礼仪上用果的官。《诗经·卫风·木瓜》：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也。投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也。投我以木李，报之以琼玖。匪报也，永以为好也。”则表示出早期中国广泛的在赠礼中使用水果。以下以各种水果传入的地方，简单的介绍中国水果的传播与运用：
1、中国北方的水果
在先秦时期的典籍中，最常出现的水果是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃也偶而会出现。这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树，或者是很早就传入中国的物种。
其中最常见的桃、李、枣、栗常常被用来当作祭礼或馈礼之用。除了前述《诗经》“投桃报李”的典故以外，《左传》中有“二桃杀三士”的典故，而枣栗则常用于祭礼，并且是妇人的“挚”（即见面礼），其常见可以见得。这四种水果中又以桃最为常见。《诗经》中经常可以见到以桃为主题的诗歌，超过其它植物。《诗经》所赋比兴的对象常是生活中所见之物，可见桃树的普遍，以至于常常入诗。而在春秋战国时，亦有许多以带有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等。
中国的桃可能在公元前一、二世纪从中国西北经中亚传入波斯，在由波斯传入希腊和欧洲各国，以至于西方早期以为桃原产于波斯，而称其为Persica，即波斯之意。
2、早期从南方引进的水果
随着南方逐渐纳入中国文化圈，许多原产于南方的水果也渐渐被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龙眼、林檎（又称花红）、枇杷、杨梅、橄榄。这些水果的物种来源除了中国南方的原生种以外，也有来自印度和南洋的。
其中原产于长江中下游的柑橘类较早被运用，大约在春秋战国时期就很常见了。《淮南子》中有“橘逾淮为枳”的故事（在《列子》中是柚），其内容是有人到南边的吴国（长江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北边，结果却变成酸的枳。这个故事除了可以见得此时橘柚主要产在淮河以南外，更显现出在春秋战国时对于物种的移植实验已经有了高度兴趣。橘柚此时常被合称，被认为是南方特产。《尚书·禹贡》：“淮海维扬州，厥包橘柚为锡贡。”《吕氏春秋》：“果之美者，云梦之柚。”前者把橘柚当作是扬州（长江下游）上贡的特产，后者则说明云梦（长江中游）为柚的重要产区。
荔枝等其它水果，多产于西蜀或岭南，稍比橘柚等晚为中国所熟知，但至少在汉朝，这些水果也都算蛮常见的了。荔枝相传是汉武帝破南越（经广东）所传入的，也有传说是南越王赵佗献给汉高祖的。因为远在岭南，路途遥远，得来不易，一般视为珍果。汉朝曾经赐给匈奴单于橘、橙、荔枝、龙眼等北方罕见的水果。而更有名的则是杨贵妃喜欢吃荔枝的传说。唐朝诗人因而有许多题咏荔枝的诗作，如韩偓《荔枝》：“巧裁绛片裹神浆，崖蜜天然有异香，应是仙人金掌露，结成冰入茜罗囊。”
枇杷也是南方的水果，产于西蜀、岭南、荆州、扬州。因为产量不多，常常与荔枝并称，两者都首见于西汉司马相如的《上林赋》。林檎则是一种和苹果相近的水果，同为蔷薇科植物。原产于西蜀和南方，可以是从印度所传入的。一直到晋时，还算是蛮珍贵的果实。到唐朝以后，可以因为气候的转变，比较少有食用林檎的记载，倒是有许多咏林檎花的诗。橄榄在汉武帝时，曾经与荔枝、龙眼、柑橘一起做移植北方的实验，然而似乎没有成功。橄榄在中国主要栽种在岭南，并不普遍，同时也没有拿来榨油的习惯
3、从西方引进的水果
一般都认为张骞通西域，引进许多西方的水果。虽然仍不能确认这些水果是张骞所带来的，然而可以确定的是都与西方的交通有关。这些水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰。
2.《诗经》里的瓜是什么瓜
《诗经》中与“瓜”有关的记录有“瓜”、“匏”和“木瓜”。
其中的木瓜（拉丁名：Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne）是蔷薇科（Rosaceae）木瓜属（Chaenomeles）灌木或乔木，生于北方黄土高原一带。有报道说，陕西榆林的木瓜树高大如榆树。《国风·卫风·木瓜》：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”这里的木瓜应该是古代主产于*洛一带的水果。生于两广海南的其实是番木瓜（Carica papaya L.），是番木瓜科（Caricaceae）番木瓜属（Carica）的软木质小乔木。番木瓜与木瓜的关系，如同番石榴与石榴的关系，全然不同科属。番石榴是桃金娘科（Myrtaceae）番石榴属（Psidium），石榴是石榴科（Punicaceae）石榴属（Punica）。
《诗经》中的匏（páo）又称“瓠”（hú）、“甘瓠”或“壶”，指的都是葫芦，品种有别。《国风·邶风·匏有苦叶》：“匏有苦叶，济有深涉。深则厉，浅则揭。”《小雅•南有嘉鱼之什·南有嘉鱼》：“南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。”《国风·豳风·七月》：“七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗。”
《诗经》中的瓜，除了《七月》中的“七月食瓜”外，另有几处。《国风·豳风·东山》：“洒扫穹窒，我征聿至。有敦瓜苦，烝在栗薪。自我不见，于今三年。《小雅·信南山》：“中田有庐，疆埸有瓜。是剥是菹，献之皇祖。”《大雅·文王之什·绵》：“绵绵瓜瓞。民之初生，自土沮漆。古公亶父，陶复陶冗，未有家室。”《大雅·生民之什·生民》：“禾役穟穟，麻麦幪幪，瓜瓞唪唪。”
有人说，“有敦瓜苦”指的是苦瓜，这个有可能。但是“疆埸有瓜”、“七月食瓜”、“绵绵瓜瓞”、“瓜瓞唪唪”，没有任何地方显示为苦瓜，必定是另一种瓜。清徐鼎《毛诗名物图说》：“瓜，统名也，种类不一，五方所产又殊。”因此有人说，这里的瓜可能是南方的菜瓜（如青瓜）。但是，汉乐府《君子行》：“君子防未然，不处嫌疑间。瓜田不纳履，李下不整冠。”这是成语“瓜田李下”的来历，这里的瓜显然不是炒菜的青瓜。它应该是甜瓜！新石器良渚文化的钱山漾遗址（距今4000年）出土了葫芦、花生、芝麻、蚕豆、甜瓜子、两角菱、毛桃核、酸枣核等遗物，显然甜瓜在古代中国很早就有种植。
3.诗经中的爱情诗为什么经常提到"水"
贾宝玉说过：女人是水做的. 西红柿一般都认为是蔬菜. 冬季天气寒冷，这个时期管理的侧重点应放在防寒保温，预防 呼吸上。
注意防寒保温，运动后被雨淋风吹以 及犬舍潮温等都可引起感冒，严重的还可能继发支气管炎、肺炎等呼吸道疾病。预防感冒的有效措施就是防寒保温 ，加厚垫褥，并注意及时更换，保持干燥，防止冷风；在天晴日暖的时候，加强犬的户外运动，以增强犬的体质， 提高犬的抗病能力。
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4.中国水果有多少种
在先秦时期的典籍中，最常出现的水果是桃、李、枣、栗，其次是梨、梅、来杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花红、樱桃也偶而会出现.这些大抵就是早期中国北方原生的温带果树，或者是很早就传入中国的物种.
其中最常见的桃、李、枣、栗常常被用来当作祭礼或馈礼之用.除了前述《诗经自》“投桃报李”的典故以外，《左传》中有知“二桃杀三士”的典故，而枣栗则常用于祭礼，并且是妇人的“挚”（即见面礼），其常见可以见得.这四种水果中又以桃最为常见.《诗经》中经常可以见到以桃为主题的诗歌，超过其它植物.《诗经》所赋比兴的道对象常是生活中所见之物，可见桃树的普遍，以至于常常入诗.而在春秋战国时，亦有许多以带有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等.
