螺蛳粉凉水煮还是热水
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:59
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-01 16:18
螺蛳粉可是现代大部分人都很爱吃的东西，虽然臭，但真的很上瘾。但是什么东西都讲究方法，泡螺蛳粉也是一样的。
有人泡的时候就很为难，煮螺蛳粉时，是先烧水还是水和粉一起煮？
今天我就跟大家分享一下煮螺蛳粉的方法，方法用对了，螺蛳粉才好吃不腻。
1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。
2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）
到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。
3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）
4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）
5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。
6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。
7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）。
热心网友
时间：2022-05-01 17:36
1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。
2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）
到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。
3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）
4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）
5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。
6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。
7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）
热心网友
时间：2022-05-01 19:10
【香辣螺蛳粉】
食材： 鸡蛋一个，香肠一根，菠菜适量，木耳15克，酸醋15克，红油适量，酸笋50克，干米粉，腐竹花生适量，酸豆角少许，卤水螺蛳粉汤包，香菜一根
烹饪方法：
1、先把螺蛳粉的食材都准备好，取出干米粉，放入锅中，水的量一定要泡过螺蛳粉，待把水煮开后，再焖10分钟，让米粉变软，透亮，然后再放入凉白开水中投凉，再放入碗中待用。
2、另起锅烧适量的清水，提前把鸡蛋煮熟，把它的壳去掉，这时水开了，放入洗净的菠菜，和鸡蛋，酸笋包，腐竹，花生等其它配料一起放入，煮好的米粉中。
3、另起锅倒入少许开水，再加入酸醋包，和卤水螺蛳粉汤包等配料，卤水煮开后，迅速倒入米粉中，这时有菠菜，鸡蛋，木耳的加入，要适当的加入一些食用油，让粉的口感更好。
4、最后淋上红油，一碗好吃又开胃的螺蛳粉就做好了，米粉很软滑，酸辣度也刚刚好，真心的好吃
热心网友
时间：2022-05-01 23:10
1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。
2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）
到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。
3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）
4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）
5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。
6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。
7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）
