地瓜蒸蟹为什么做好吃,地瓜蒸蟹的做法,地瓜蒸蟹
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发布时间：2022-04-23 17:45
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时间：2022-05-02 00:01
大闸蟹
3只
地瓜
250g
辅料
料酒
4茶匙
盐
适量
姜
适量
步骤
1.备好地瓜闸蟹。
2.将地瓜去皮改刀铺在碗底。
3.再将闸蟹切洗好备用。
4.入锅煎至切成凝固备用。
5.将煎好的闸蟹入地瓜碗里。
6.备料酒细盐及生姜片。
7.将调好的酱汁及姜片淋在蟹上。
8.入锅蒸水蒸制熟透即可。
9.这样子一份地瓜蒸蟹就完成了。
小贴士
煎一下蟹一是为了锁住鲜味，二是为了让蟹膏更好的凝固住。
