公鸡和母鸡哪种味道好?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:47

共5个回答

热心网友时间：2022-04-27 19:25

对于一周没有吃过肉的我来说，味道都美的不要不要的，公鸡适合红烧爆炒，母鸡适合清炖，因人而异吧。如果你口感比较喜欢吃辣，那就公鸡了，如果你只是想为他人滋补，肯定母鸡，里面放些滋补的东西，具体哪些，你百度吧，方向指明了，路你自己走。

热心网友时间：2022-04-27 20:43

鸡肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，被称为“能量之源”。它更是凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐，成为病后体虚患者的首选补品。然而，人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄也有很大的不同。
母鸡，特别是老母鸡，肉有嚼头，更有滋味，公鸡肉嫩些。
公鸡和母鸡的肉虽然都具有上述特点，但其食疗功效还是有所不同的，我们更应该关注其滋补功效。
中医认为，鸡肉虽然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但在选择时还是应注意雌雄有别：公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效；母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
除了做菜外，鸡肉还可以制成多种药膳，您不妨根据自己的需要选择食用：　　
归参炖母鸡：
母鸡一只，当归、党参各15克，调味品适量。
将当归、党参与葱、姜、黄酒、精盐等调味品一起放入洗净的鸡腹内，放砂锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转文火炖至肉熟，冷却后即可食肉

热心网友时间：2022-04-27 22:18

我认为还是攻公鸡呀

，因为像一些烧鸡公之类的都是公鸡呀，

母鸡的话只是适合坐月子呀，补身体补营养来食用的吧，看你喜不喜欢喝鸡汤呢。

热心网友时间：2022-04-28 00:09

应该公鸡的味道好。

热心网友时间：2022-04-28 02:17

母鸡适合煲汤，公鸡适合吃肉。一般煲汤用1.5年左右老母鸡最好，太小了营养不足，太老了也没营养。