为什么有些人吃蚕豆会出现贫血?
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发布时间:2022-04-23 17:39
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时间:2023-10-11 10:39
并不是不能吃蚕豆,吃蚕导致贫血有多方面的原因,一本身有贫血症状,吃蚕豆加重了这种症状。二食用过量。三吃的方法不对,生吃或者本身体质或基因对蚕豆过敏。
蚕豆,又叫倭豆、罗汉豆等。是生活中常见的一种食物,绿色又健康,很多人都喜欢吃。蚕豆营养丰富,含有蛋白质,磷脂,胆碱,葫芦巴碱,植物凝集素以及人体所必需的氨基酸等多种人体必须营养成分。
和其他豆类一样,蚕豆含有丰富的蛋白质,有补中益气,涩精实肠的功效,十分适合慢性肾炎、肾炎水肿、脾胃气虚、食欲不振、大便稀薄、癌症等患者食用。
蚕豆什么人不能吃
1、有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆。
2、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
3、发生过蚕豆过敏者一定不要再吃,蚕豆含有致敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状,就是俗称的“蚕豆病”。
吃蚕豆的禁忌
1、不宜生食
蚕豆不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。
2、不宜多食
蚕豆不宜多食,以防胀肚伤脾胃。蚕豆和大多数豆类一样,也含有某些不能消化的碳水化合物,在肠道下部产气菌作用下产生气体,有些人吃多了甚至会腹泻。每次食用量理论上不超过30克。
蚕豆很好,但要根据自己的实际情况量力而行。
吃蚕豆为何会发生溶血性贫血
其实本病的发生原因并不在于蚕豆本身,而在于孩子体内缺少一种叫红细胞?6?磷酸葡萄糖脱氢酶的物质,使红细胞膜抗氧化作用减弱。一旦孩子吃了蚕豆等含氧化物质的食物后,红细胞就会受到损害,随之大量破坏而发生溶血,临床就产生了严重的溶血性贫血。俗称“蚕豆黄”。它的表现是,起病急,患儿常在进食蚕豆...
为什么儿童吃蚕豆会得蚕豆病
并不是所有的孩子吃了蚕豆都会得蚕豆病,蚕豆病是一种遗传性疾病,是由于红细胞膜上的G-6-PD酶缺陷引起的一种溶血性贫血。由于这个酶的缺陷,所以孩子用了一些药物或者是进食的蚕豆,可以导致红细胞破坏,导致患儿黄疸、贫血、溶血,但是并不是所有的孩子吃蚕豆都会得这个病。G-6-PD酶缺乏需要基因检...
为什么有些人吃蚕豆会出现贫血?
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什么人不能吃蚕豆 什么人不适合吃蚕豆
1、蚕豆营养丰富,是常见的食品,里面含有丰富的蛋白质、维生素以及少量的脂肪。正常情况下多数人都是可以吃的。但是如果患了蚕豆病,这种情况下,就不宜进食了。2、蚕豆病又称葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症是一种遗传性的溶血性疾病,男孩多见,多数患儿平时健康情况正常,但是在感染、进食蚕豆或者接触某些...
吃蚕豆引发“蚕豆病”已有多人险丧命且无法根治
G-6-PD缺乏症是“蚕豆病”发生的遗传基础,只有拥有这种遗传背景的人,才会患上“蚕豆病”。准确地说,“蚕豆病”是G-6-PD缺乏者在食用蚕豆或者蚕豆制品之后发生的急性溶血性贫血。而G-6-PD缺乏症患者除了吃蚕豆,也会因为摄入其他的氧化物质,患上其他溶血疾病。如因摄入磺胺类、呋喃唑酮、抗疟药...
为什么有的人不能吃蚕豆
红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉后皆会发生急性溶血性贫血症——蚕豆病,致病机制尚未十分明了。已知有遗传缺陷的敏感红细胞,因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽(GSH)的还原性(抗氧化作用),在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被...
吃蚕豆真的会得"蚕豆病"吗?
正常人吃了蚕豆是不会得蚕豆病的。蚕豆病是葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症的一种表现类型,是属于一种遗传性的溶血病,根本原因是葡萄糖六磷酸脱氢酶基因突变所导致。有蚕豆病的患者在吃了蚕豆以后就有可能会导致蚕豆病的发作,临床主要表现有头晕、厌食、恶心,黄疸,酱油色尿,血红蛋白尿等症状。该病常呈...
蚕豆吃多了会怎么样?
1、急性溶血性贫血蚕豆对有的人群是过敏原。当患有蚕豆病或有蚕豆病家族史的人群食用蚕豆后可能出现急性溶血性贫血症状,表现为脸色苍白、厌食、恶心、尿液加深甚至是昏迷或休克等症状。2、腹胀蚕豆中淀粉含量高,一次性多吃后会有很强的饱腹感,出现腹胀的情况,引起身体不适。3、肥胖蚕豆中淀粉含量...
为什么有人吃蚕豆会中毒?
1. 蚕豆病是一种遗传性疾病,患者缺乏G6PD酶,这种酶对红细胞的健康至关重要。2. 当患者食用蚕豆或接触蚕豆花粉时,可能会触发溶血反应,导致溶血性贫血。3. 蚕豆病并非蚕豆本身有毒,而是患者的特定遗传条件导致对蚕豆的反应。4. 对于没有G6PD酶缺陷的健康人群来说,蚕豆是一种安全的食物。