三汁焖鱼怎么做好吃?你会做吗?
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发布时间：2022-04-23 17:52
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懂视网
时间：2022-08-27 04:11
1、鱼肉加入盐和淀粉抓匀。
2、中火下锅煎至3分熟。
3、煎好后取出备用。
4、剩下的油加入辣椒、姜蒜爆香。
5、将鱼块下锅,放入爆香的材料,加入水、盐、酱油,盖上锅盖焖两分钟,记得晃动锅,以免粘锅。
6、揭开锅盖，放入大葱段，味精，撒上些葱花，即可出锅。
热心网友
时间：2023-12-16 08:09
朋友周末去吃了黄记煌三汁焖鱼，聊天时向我炫耀，她说得口水就流了下来。这道菜我一直都很喜欢，特别是吃到最后，把煎好的小烙饼和烧好的鱼混在一起，没人能抗拒它的*。
每个人对于焖鱼的做法不一样的，但大体上还是很耗油：海鲜酱：甜面酱：番茄酱=1:1:1:2，我也会根据自己的喜好加一些越南辣酱、叉烧酱、豆瓣酱。焖煮后，可加入高汤，做涮锅食用。
三汁焖鱼做法：
1、所有的材料都准备好，水处理后切成粗块。
2、葱姜蒜切末，蒜的量要大一些，比例为1:1:3，加入蚝油、甜面酱、柱候酱、海鲜酱各一勺，料酒三勺，然后放少许盐、胡椒粉、老抽、香油拌匀。
3、将沙司放入鱼块中拌匀，腌制片刻。腌鱼时，把洋葱切丝。
4、锅中放入底油，放入洋葱翻炒5将鱼片切成丁，倒入剩余酱汁，再淋少许明油。
6、我用的是珐琅锅，如果用普通的锅具，用锡纸封盖也可以达到更好的焖效果。
7、将海鲜菇放入锅中，可根据个人喜好更换，藕片、千张均可，大火焖2分钟后转小火再炖15分钟。
8、把鱼块放进去。
9、将按摩过的鱼块放在配菜上，也淋上腌过的酱汁。
10、把啤酒倒到锅外的周围。
11、盖上锅盖中火炖。
12、快收汁时，放入杭椒。
13、放上香菜。
15、盖上锅盖，继续焖2-3分钟，即可准备好关火起锅啦！
热心网友
时间：2023-12-16 08:09
热心网友
时间：2023-12-16 08:10
热心网友
时间：2023-12-16 08:10
