果冻和凉粉一样吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:50

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热心网友时间：2023-08-20 23:53

不一样的。凉粉是用各种淀粉加开水熬的（比如，红苕淀粉熬出来的就叫苕凉粉。加豌豆粉就叫豌豆凉粉...........）一般凉粉会加上辣椒（辣椒油）花椒，盐，醋等调味料，凉粉是大自然的天然产物。。。。果冻的做法有很多种，用的原材料有点天南地北的味道。用琼脂，冰籽，鱼胶，海藻提取物等.....熬的是果冻，而果冻有一定的化学物质在里面。吃果冻的时候加糖，水果等，有的不法商家还加液态胶。不过在广东等地方有人用冰粉粉或冰籽熬的简易果冻也叫冰凉粉的。其实不是，凉粉和果冻的味道都不一样，材料也不一样。。

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