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如何做冬瓜羊肉丸子汤

发布网友 发布时间:2022-04-23 17:41

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2个回答

热心网友 时间:2023-08-24 22:48

步骤如下 :

1. 冬瓜。

2. 羊肉。

3. 冬瓜去皮切片备用。

4. 将肉剁碎。

5. 放到容器里加入盐、味精、白糖、料酒、淀粉、香油少量水调制。

6. 用调羹沾少些水制作肉丸子

7. 锅里放入水等水开了下入肉馅。

8. 丸子下好就加入冬瓜煮制一会,冬瓜熟了肉丸也熟了出锅前加入胡椒粉,淋上香油即可。

热心网友 时间:2023-08-24 22:48

食材明细
羊肉
150克

1汤匙
胡椒粉
1茶匙

1块
淀粉
1茶匙
冬瓜
200克
精盐
1茶匙
大葱
1根
香菜
3根
香油
2茶匙
咸鲜
口味

工艺
半小时
耗时
简单
难度
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:1 1羊肉洗净,切成小块,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:2 2用料理机绞成羊肉馅,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:3 3大葱和姜分别切末,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:4 4羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:5 5搅拌均匀,静置10分钟,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:6 6冬瓜去皮,切片,香菜切末,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:7 7砂锅中加水烧开,转成小火,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:8 8手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:9 9手上抹油,用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:10 10下入冬瓜片,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:11 11大火煮开,转中火煮5分钟,加1小勺盐和少许胡椒粉,
羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤:12 12出锅前加入香菜末即可。羊肉丸子下锅时切勿用大火,要用小火慢煮,待丸子全部浮起时,再转大火煮,这样可以避免丸子被煮散。
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