平菇和瘦肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 17:42
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热心网友
时间：2023-10-11 12:37
首先，将新买回来的蘑菇的根部切掉，去除掉小黑点的部位，然后通过手撕的方式，把蘑菇撕成适合的大小，然后用清水清洗两遍，把水弄干净，备用。
然后准备葱段和姜末，绿色葱叶可以稍微多放些，可以做点缀，好看些。
将猪肉清洗干净，切成肉片大小，备用。可以先放些酱油腌一下肉，色泽会好些，我忘记放了，炒出来菜色偏淡。
起火，锅中加入食用油，油热后首先放入葱姜爆香。
然后放入备好的猪肉，翻炒至肉变硬变色，然后放入蘑菇，继续翻炒。
待蘑菇变软出水后，放入食盐调味，再翻炒一会儿即可起锅装盘。这样，好吃的平菇肉片就做好了。
热心网友
时间：2023-10-11 12:37
平菇炒肉的做法
用料 ：平菇 ，猪肉，姜， 葱 ， 生粉， 生抽， 盐 ，油
步骤
1、提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块，晾着。
2、猪肉切片切丝都行。键人买到的是猪扒肉，所以就切成了小条。用生抽、生粉、油腌制肉。葱切小段，姜切末。
3、锅内热油，将腌制好的肉炒一下，炒到颜色变身后盛出。
4、炒肉剩下的油别倒，等油热后放入葱段、姜末炒香。
5、然后放入平菇快速翻炒，此时可以加点盐。
6、平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。
7、出锅，装盘。
小贴士 平菇容易出水，洗的时候要快，冲一下即可。要提前一两个小时喜好平菇，让它的水分尽可能地蒸发掉。
