诗经中的野菜有多少种
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发布时间:2022-04-23 17:55
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时间:2023-10-11 22:32
在《诗经》所反映的西周春秋时代,由于肉类和粮食的匮乏,当时的人民尤其是下层民众不得不依赖蔬菜来补充粮食的不足。见于《诗经》的蔬菜有:荇菜、卷耳、芣苢、蕨、薇、苹、藻、苓、荑、唐、芄兰、谖草、蓷、荼、荠、莫、苦、葑、苕、苴、苹、莱、芑、蓫、葍、堇。下面依据历代注疏,作一解释。
荇菜:水中的植物,叶子浮在水面上,根茎可吃,类似于藕。 参差荇菜,左右流(采/芼)之。《周南·关雎》
卷耳:草木植物名,嫩苗可吃,也可药用,今名苍耳。 采采卷耳,不盈顷筐。《周南·卷耳》
芣苢:车前子,多年生草本。 采采芣苡,薄言采之。《周南·芣苢》
蕨:羊齿类植物,地下茎很长,春季长嫩叶,可吃。 陟彼南山,言采其蕨。《召南·草虫》
薇:野菜,叶子一种是绿色,一种是褐色,嫩的可吃,也就野豌豆苗。 《召南·草虫》
苹:浮萍,蕨类植物,生浅水中。 于以采苹,南涧之滨。《召南·采苹》
藻:藻类植物,没有根茎叶的区分,用细胞*繁殖,生浅水中。《召南·采苹》
苓:甘草,也叫大苦。 山有榛,隰有苓。《邶风·简兮》
荑:初生的白茅。 自牧归荑,洵美且异。《邶风·静女》
荼:苦菜。
荠:荠菜。 谁谓荼苦,其甘如荠。《邶风·谷风》
唐:女罗,寄生蔓草。 爰采唐矣,沬之乡矣。《鄘风·桑中》
芄兰:蔓生植物,一名萝藦。 芄兰之支,童子佩觿。《卫风·芄兰》
谖草:即萱草,亦称忘忧草,今叫黄花菜。 焉得谖草,言树之背。《卫风·伯兮》
蓷:益母草。 中谷有蓷,暵其干矣。《王风·中谷有蓷》
莫:酸模,一种野菜。 彼汾沮洳,言采其莫。《魏风·汾沮洳》
苦:苦菜,即荼。 采苦采苦,首阳之下。《唐风·采苓》
葑:芜菁,又名蔓菁。根和叶做蔬菜。 采葑采葑,首阳之东。《唐风·采苓》
苕:又名翘摇,即紫云英,草本。 防有鹊巢,邛有旨笤。《陈风·防有鹊巢》
苴:麻子。 九月叔苴,采荼薪樗。《豳风·七月》
苹:藾蒿,初生可食。 呦呦鹿鸣,食野之苹。《小雅·鹿鸣》
莱:灰菜,嫩叶可吃。 南山有台,北山有莱。《小雅·南山有台》
芑:像苦菜的野菜。 薄言采芑,于彼新田。《小雅·采芑》
蓫:羊蹄草。 我行其野,言采其蓫。
葍:多年生蔓草,一名小旋花,地下茎可吃。 我行其野,言采其葍。《小雅·我行其野》
堇:苦堇、堇葵。 周原膴膴,堇荼如饴。《大雅·绵》