请问八宝饭怎么煮

发布网友发布时间：2022-04-23 18:04

共2个回答

热心网友时间：2023-10-12 04:33

八宝饭是许多家庭节日中很喜欢做的一种甜食。
做八宝饭首先要备齐原料：江米、白糖、熟猪油、莲子、葡萄干、枣或青丝、红丝、豆沙。
做法先将江米浸泡2小时，用清水把江米淘净，冲洗沥干，放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会，再淋些水，再蒸5～6分钟，之后，拿出来加白糖、猪油和少许水，搅拌均匀。然后把莲子等配料撒在碗里，最好摆成图案，上面铺一层蒸好的江米，不要铺得太厚，江米上面铺一层豆沙最后再铺一层江米，与碗口相平。然后上屉用旺火蒸约一小时，熟透，倒扣在碗里。
最后熬些糖汁，勾成稀黄，浇在做好的八宝饭上，甜香的八宝饭就做成了。

参考资料：http://www.msyl.net/article_view.asp?id=851

热心网友时间：2023-10-12 04:34

把糯米事先应热水浸泡4小时
在下沸水过煮至半生捞起放如大盆中加入白糖
适量色拉油
在加入大枣枸杞
在根据个人喜好加入适量各种果脯
合匀装到碗里面
注意碗里要放一个塑料口袋或者抹油也可
上笼蒸2小时即可