临期食品怎么处理

发布网友发布时间：2022-04-23 18:05

共4个回答

热心网友时间：2023-10-12 05:06

首先，要想办法卖掉，而不是让临期商品变成过期商品。
处理临期的方式有：
① 赠品的应用：即用临期商品*临期商品进行销售或者买正常商品赠送相关的临期商品。
② 特价销售：临期商品降价或打折进行促销，或将两件以上的产品绑在一起进行特价销售。
③ 免费试饮：在社区或者便利店门口开展试饮和免费赠送等活动，吸引消费人群，打开市场。
④ 特殊陈列：在以上三种方法的基础上，进行特殊的陈列（如地堆、造型、手推车等），并积极叫卖，营造一种抢购的氛围。
⑤ 走出门店做地推：直接面向消费者，场地可以在工厂门口，菜场，集市，繁华路口，大商场广场等。
其次，加强对产品信息的管理，合理规划仓库。
① 将不同保质期的产品，不同生产日期的产品分区摆放。划分好滞销产品区域，将滞销的产品集中堆放，集中处理。避免新货与旧货混乱。库位标注好产品的生产日期、保质期，货物做到先入先出。
② 建立临期产品自查制度，定期对仓库中产品日期、保质期进行自查，及时发现临期产品，建表入册，把产品堆放到指定的临期产品区域之中，进行处理。
③ 建立临期产品处理制度，针对产品的处理方法，销售程序，指派专人进行管理，及时处理临期产品，避免出现过期产品。
最后，重新建立商品价格体系，制定合适的价格。
有时候商品不好卖，问题并不是出在产品上，而是出在价格上。比如，A商品，成本是4元，竞争对手卖5元，你的门店卖5.5元，不要小看这小小的0.5元差距，每卖出一件，你的顾客就会流失1个甚至多个。因此不能为了利润而盲目提升价格，要根据竞争对手价格、顾客心理预期合理定价。

热心网友时间：2023-10-12 05:06

1：临期食品的话一般是搞促销，可以以满赠的形式或者是低价处理的方式卖出去。一般在学校附近的话最好处理，因为人流量会比较大。或者是在商场里找一个人流量比较多的地方进行促销。

2：像我知道的一个博主，他经常会帮一些他的朋友处理一些临期的食品，像一些零食什么的，零食都是一些知名品牌，价格又很合适，所以处理起来就很容易，甚至会有一些供不应求。因为他粉丝比较多，所以会很容易的处理掉，如果你有这样的知名度稍大一些的朋友就再好不过了。同时也可以在微博上发起这个活动，转发抽奖送你的一些食品，这样会加大一个转发量，让更多的人知道你的活动，让更多人去购买。刚需的人，对价格很满意，肯定就会去购买了。

3：也可以做一些直播，吸引更多的人来购买。多转发转发朋友圈，让更多的人知道这个活动，多一些优惠力度，就能更多的卖出一些食品了。

4：像自己的亲戚朋友，也可以送一些给她们。这样既可以让这些食品得到处理，又可以促进亲戚之间的感情，这是最好不过的事了。

热心网友时间：2023-10-12 05:07

处理临期食品，一直是令企业头痛的难题。作为商业上的一个消极概念，临期往往与库存、损耗联系在一起。从生鲜超市统一销毁“隔夜肉”，到甜品店在打烊后丢弃当日剩余的糕点，其中不乏品质尚好的临期食品。丢弃与销毁既是对商品质量、新鲜口感的严格把控，也是与消费者建立信任的重要举措，但不得不说，生产出来却卖不出去，无疑是对社会资源的一种浪费。从企业的角度看，因滞销、销毁而产生的开支是企业成本的一部分。无论是为了维护品牌信誉的付出，还是因为供需信息不对称、商品无法卖出而承担的沉没成本，如何在确保质量的前提下降低成本，成为企业关注的焦点。

　　在这个意义上，临期打折食品能成为一门另类的火爆生意就不难理解了。从吃遍大江南北到“海淘”世界、吃遍全球，食客们个性化、时尚化、品质化的消费倾向创造出可观的细分市场。我国进口食品总额连续多年保持年均两位数以上增长，2018年首次超过700亿美元，这本身就说明了“尝鲜经济”的巨大魔力。而临期食品市场活跃，不但盘活了企业库存，还以较低价格让更多消费者享受到崭新的味觉体验。其本质是市场这只看不见的手，通过便利的零售网络发挥作用，降低了信息、信任不对称带来的市场颗粒度，链接起长尾市场上的供需两端，将销售临界期转化为消费窗口期，从而激发出新的商业机遇。

热心网友时间：2023-10-12 05:07

临期食品虽然接近保质期，但没有超过保质期，属于正常产品，可以通过促销等方式进行销售食用。过期食品只能进行销毁或者粉碎后销售给养猪场等等，但是得有销售记录，否则当地食药局会进行监管查处的！
区别对待：
一，对那些保质期很短的食品如酸奶。蛋糕等应直接丢掉，因为这些都是新鲜即食产品，细菌很容易繁殖。
二，对那些保质期长的食品如饼干，方便面，饮料等还可以继续食用，因为它们都是加有防腐剂的食品，保质期是一个大概食用期限，超过几天也无妨．