素炒木须的做法,素炒木须怎么做好吃,素炒木须的家常
发布网友
发布时间：2023-03-04 11:38
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热心网友
时间：2023-04-28 11:21
大家在家里也可以试一试哦！
食材
主料
黄瓜
500克
鸡蛋
50克
木耳
100克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大葱
5克
步骤
1.黄瓜洗净，从中间切一刀劈开。切面朝下放在菜板上
2.切刀切成大片
3.鸡蛋一个，加少量盐打成均匀的蛋液备用
4.木耳事先泡发好，洗净，放在箅子上滤干水分备用
5.起油锅，倒入蛋液，一开始先不要翻动
6.等一会儿，已经有一层鸡蛋凝固了，将已经凝固的部分推到旁边，使剩下的蛋液继续受热
7.翻炒鸡蛋，边翻炒边用铲子切成小块，称出备用
8.加少许底油，放入葱花爆香
9.加入木耳翻炒，用铲子压一压木耳，使受热充分
10.放入黄瓜一起翻炒，加盐，鸡精调味
11.翻炒至黄瓜不太硬挺了就可以放入鸡蛋，翻炒均匀出锅
小贴士
炒鸡蛋的时候放点盐，鸡蛋更香更入味
炒黄瓜的时候放入盐，黄瓜更入味，比较好吃，也就是早点放盐
