猪蹄炖多久才软烂好吃啊?
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发布时间:2023-03-05 00:57
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热心网友
时间:2023-07-11 07:54
1、用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可,或者在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。如果是做红烧猪蹄喜欢吃得软烂一点可以多炖一会儿。
2、高压锅炖猪蹄小窍门:(1)高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险。(2)高压锅炖猪蹄时水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。(3)如果还嫌不够烂,重复盖上锅盖,再等到呲气,呲五到十分钟即可。