清蒸鲈鱼作法?

第一步：将鲈鱼清理干净以后除掉鱼鳞片，鱼内脏、鱼腹里边的黑色粘膜及其内脏一部分，再度将鱼清理干净随后在鱼背上面写划出两刀，便捷鲈鱼进味。提醒：大多数人做出来清蒸鲈鱼会腥便是这一步并没有做好，鲈鱼里边的内脏、鱼内脏一定要所有除去整洁，并且鱼腹里边的这层黑色粘膜也需要撕下，那样所做...

用料：鲈鱼1条、植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。1、将鱼清洗干净，在鱼身上斜切上三刀，姜和葱切成丝备用。2、然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。3、锅内加上适量清水，鱼放锅内，盖上锅盖，开火蒸10分钟。4、将蒸好的鱼取出，去掉姜和葱段，再倒掉汤汁。5、另取姜丝和...

1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。2、姜切片，葱切段，把一部分葱和姜切丝，红椒切丝，泡水里备用。3、拿一个长盘，里面放上四片姜片、四个葱段，把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱段上面，架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。4、锅中放三根香菜根，...

2、洗鲈鱼，先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃，再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净，再开水龙头彻底冲洗鱼身。3、锅中烧开水，准备耐热的的长形菜盘装鱼，将它放在蒸架上，大火蒸9分钟后，关火，用刀切开一点，若鱼肉与鱼骨能轻易分离，鱼骨呈透明...

清蒸鲈鱼的做法 1、鲈鱼清洗干净后沥干水份 2、鱼背两边分别划几刀，在鱼背上和肚子里均匀涂抹上少许盐、料酒，放上少许洗净切丝的生姜腌制10~15分钟 3、蒸锅中加入适量水，水烧开锅后将腌制好的鱼连同盘子一起放进蒸锅中蒸 4、10分钟左右后关火取出蒸好的鲈鱼，换个新盘子，撒上香葱 5、锅里...

1、鲈鱼收拾干净后擦干水分 2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时 3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用 4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油...

微波炉做的清蒸鲈鱼 人说这是懒人做鱼法，完全同意。把鱼洗净，用刀在鱼两侧斜划几刀，在鱼身上擦上些盐，白胡椒粉，滴上几滴酒，放到盘子里。切一些姜丝和葱丝，把姜丝放些在鱼肚子里，洒些在鱼身上，用保鲜膜把盘子包好。放到微波炉里，视鱼大小和微波炉功率，通常我都用三分钟左右。趁鱼...

清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感鲜嫩，色香味俱佳，而制作过程并不复杂，下面是清蒸鲈鱼的做法和步骤：材料:- 鲈鱼一条（约500克）- 姜丝适量 - 葱段适量 - 蒸鱼豉油适量 - 食用油适量 - 料酒适量 - 盐适量 步骤:1. 首先，将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后用纸巾擦干水分，然后在鱼两面划...

首先，我们需要准备好一条新鲜的鲈鱼，大约重量在500克左右。然后，将鲈鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各切三刀，以便蒸熟后更容易入味。接下来，我们需要准备一些调料，包括姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白胡椒粉和清水。将姜片和葱段放在鱼身两侧，再加入适量的料酒、盐、酱油...

清蒸鲈鱼的做法 1、新鲜鲈鱼一条，个头大概在一斤左右。2、鲈鱼去掉头尾，从背部切开，肚子不要切断。3、鲈鱼加盐10克，米酒20克，蒸鱼豉油20克，花椒十几个，葱少许，腌制半个小时。4、腌制鱼的时候，制作做汤的肉丸子，肉加少许胡萝卜、盐绞碎。5、用虎口挤出肉丸。6、放入碟子里。7、山药切成...