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鸡蛋手抓饼怎么做窍门

发布网友 发布时间:2022-04-23 16:02

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2个回答

热心网友 时间:2022-05-04 20:40

鸡蛋手抓饼的做法步骤

1. 1. 热锅淋入少许油,放入面饼。

2. 2.面饼稍软一些后,折在锅一边,打入一个鸡蛋。

3. 3.撒上葱花,将面饼折回,盖在鸡蛋上。

4. 4.黏住鸡蛋的面饼翻面,放入香肠煎一下。

5. 5.出锅,抹上叉烧酱,摆上香肠和生菜,趁热卷起来。

热心网友 时间:2022-05-04 21:58

制作流程

1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;

2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可。
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