生茶放久了会变成熟茶吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 16:02
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-09 00:55
喜欢喝普洱茶的茶友都会有这么一个问题，生普存放时间久了会变成熟普不会，在这里告诉大家，生普就是生普，熟普就是熟普，生普永远也变不成熟普。
为什么茶叶有好多品种，是因为他们各自茶树的品类不一样，制作工艺不一样，就是因为有了制作工艺，同一种茶树可以采制不同的茶，就拿普洱茶和滇红来说，都是产自云南，也都是采用同一种茶树上的叶子用不同的工艺制作的，普洱熟茶比普洱生茶多了发酵和渥堆两道工序。
普洱熟茶在1973年之后才有的，73年之前都是生茶，（如果有人给你说有一款熟普是1973年之前的肯定是假的），正是由于改良生茶的制作工艺增加了发酵和渥堆才使茶性比较温和，而生普的茶性比较刺激，不适合新茶立即喝，适合存放，等茶性慢慢温和之后口感更加，更适合饮用。
生茶和熟茶的区分是十分明显的，无论是制作工艺、外形、汤色、口感、储藏方式都存在明显的差别。
生普的汤色多为淡黄、姜黄和橙*，就好像正山小种的汤色差不多，口感偏苦涩，也正是因为偏苦涩，才有了先苦后甜的回味。
熟普和生普的养生功效也不相同，熟普有抗衰老、抗癌、降糖等20多项功效；熟普有降脂，提神,降压和减肥功效，生普不适合失眠者、感冒发烧者饮用。
熟普的汤色黑中透紫，红而亮，有鲜活感，口感较柔和。熟茶的发酵是人工发酵，而生茶后期存放属于自然发酵，因工艺的不同，他是不可能变成另外一种茶叶的，生茶存放久了会变成老茶、陈茶，不管生茶存放多久，生茶永远也变不成熟茶，再退一步，尽管后期经过人为的一些因数，用类似于人工发酵的技术，也变不成熟茶，因为到最后生茶和熟茶又会有明显的不同，这就是所谓的生茶就是生茶，熟茶就是熟茶。
这就好比酒，你说酱香型的酒能变成清香型的酒吗？答案当然是变不成，因为制作工序决定了一款产品的属性，无论后期经过什么样的因数，你终究是你，他终究是他。
热心网友
时间：2023-10-09 00:55
我相信喜欢普洱茶的朋友，曾经都好奇过一个问题，生茶放的时间足够久，它会变成熟茶吗？首先给大家一个肯定的答案，生普无论怎么陈化都不可能变成熟普的。南歌将从以下几个方面来给大家捋捋。第一、生普和熟普的通俗理解
大家都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，两类茶都具备越陈越香的特点。生普与熟普相当于晒干的萝卜干和腌的萝卜干的区别，放的时间再久，萝卜干也不会变成腌萝卜干；相当于鲜牛奶和酸奶的区别，放时间再久的鲜牛奶也不可能变成酸奶。相当于一枚生鸡蛋和熟鸡蛋的区别，生鸡蛋无论放多久都不会变成熟鸡蛋；同样的，生普无论存放多久都不会变成熟普，生普和熟普制作工艺上走向是不一样的，属于两种东西。
第二、生普和熟普的定义
生普：生茶是指：云南大叶种晒青毛茶为原料的蒸压茶，压成型后的茶，其原料没有经过发酵，仍保存着晒青茶的品质特征；陈化：生茶经过一段时间（几年或若干年）的贮存，品质逐渐转化，成为“老生茶”。
熟普：熟普是指，将普洱生茶采用人工方式进行渥堆发酵，生茶转化为熟茶必须满足一定水、温度、空气微生物等条件，在高温高湿环境下（茶仓一般要求湿度低于70%，温度25-33℃）的30-50天渥堆发酵而成。陈化：渥堆发酵后的熟茶，压成紧压茶后，经过一段时间（几年或若干年）的贮存，品质逐渐转化，成为“老熟茶”。
第四、品鉴不一样
生茶：汤色黄绿明亮，生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、略有苦涩味，好的生茶苦能回甘、涩能生津；
熟茶：汤色红浓明亮，浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津，几乎没有苦涩味，新的熟茶有堆味或略带水味。
热心网友
时间：2023-10-09 00:55
热心网友
时间：2023-10-09 00:56
热心网友
时间：2023-10-09 00:57
