自创锅巴(甜)怎么做

自创锅巴（甜）用料 米饭，剩饭 一小碗（其实随便多少啦）糯米粉 3勺（就正常的小勺子哦）白砂糖 适量（看你喜不喜欢甜啦）芝麻 适量 开水 适量 植物油 适量 自创锅巴（甜）的做法 把米饭，用勺子或筷子捣碎，尽量分散。把白砂糖撒进去，搅拌均匀。然后把糯米粉撒入，搅拌均匀。...

锅巴的制作过程在制作锅巴之前也需要准备小半盆的糯米，然后把纯净水倒入其中。然后选择沥干水分，紧接着拌入调料。随后选择将糯米搅拌均匀，将已经拌好的糯米平铺于滤网当中。然后再起锅烧油，等到油慢慢烧热之后，再将准备好的糯米放入其中。等待个15分钟左右，这样就能够看见锅巴的形状了，然后再将它翻...

1.准备一斤泡了一晚上的糯米。2.洗几次，用鱼把糯米擦干，不然炸的时候油溅得到处都是。3.加入15克淀粉增加附着力。加入一勺姜末调味，一勺盐和两勺糖调味，搅拌均匀备用。4.锅里多放点食用油。当油温上升时，往里面扔一根糯米立即浮起，就可以油炸了。把我的锅巴勺拿出来，放在油里预热，勺里...

④锅洗净，下色拉油，旺火烧至230度左右时，倒入锅巴，用漏勺翻动，炸至金黄色时捞起，盛在碗内，立即和番茄虾仁汁同时送上餐桌，将汁倒在锅巴上面，即发出“吱吱”的爆裂声。辣酱虾仁锅巴 【菜名】 辣酱虾仁锅巴 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈酱红色，辣酸咸甜，别具特点 【原料】虾仁300克，鲜...

1、锅巴的做法如下：做锅巴有专门的圆形的工具，不过没有就拿自己家的漏勺也是可以的，不要孔太大的那种，可以保证糯米漏不下去就好。2、糯米要前一天晚上就泡好，第二天做的时候捞出控干水分，加上调料，按照自己的喜好加就好，可以加糖做成甜的，也可以加盐或者辣椒粉就是原味和香辣了。3、加入...

小米锅巴的做法：材料：小米、食用油、白糖 步骤：1.将小米淘洗干净，用水泡一会儿，然后将水倒掉，用纱布把小米包好，放在通风的地方晾干。2.将干燥的小米倒入平底锅中，加入适量的食用油，用小火煎炒。3.煎炒的过程中需要不停地搅拌，以免小米粘锅。4.当小米变成金黄色时，加入适量的白糖，继续翻...

自家做锅巴其实很容易，取泡发过的糯米简单以葱、姜、盐调味，铺于平底模具上，量不要太多，薄薄一层才容易炸透。酥酥脆脆脆脆的口感，最适合做零食。 食材清单：糯米500克，葱花适量，姜末适量，玉米淀粉少许，盐少许 正常蒸饭程序，将饭蒸好，注意米要稍多些，也就是说饭要干些。2、蒸好的饭，...

1.糯米浸泡在水中，至少4个小时。（提前准备）2.泡好的糯米体积增大，颜色发白，到时间控干水分。3.葱姜末，和食盐一起加入糯米之中，如果不喜欢葱就不放，可以加点糖做甜锅巴，或者什么都不放做原味锅巴。4.糯米中加入淀粉，自己进行调节，就是让糯米松散的沾上淀粉，但不能粘结在一起。5.将...

黑糖锅巴是很多人都爱吃的一种小吃，它的甜香味道很是迷人。而且，它的做法也非常简单哦！四、蛋黄锅巴 材料：米饭100克、熟鸡蛋2个、清水适量、食用油适量、盐适量。做法：1.将米饭用清水浸泡30分钟，搓揉成较小颗粒。2.打散鸡蛋蛋黄备用。3.锅中热油，加入米饭煎至表面略有金黄色。4.倒入打散的...