一般大火蒸馍蒸多长时间?
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发布时间:2022-04-23 15:46
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热心网友
时间:2022-04-28 06:13
蒸馒头小窍门
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。
(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又
蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法:
(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;
(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;
(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟
热心网友
时间:2022-04-28 07:48
付费内容限时免费查看回答你好,很高兴能够为您解答呢。
据我所知,一般蒸20分钟左右就够了呢。
蒸馍的时间一般建议在20分钟左右,这样馍馍不仅完全熟透了,食用起来也有软糯、弹性的口感,是很好的时间呢。
3、另外,蒸馍时要在底部垫上蒸笼布,以免出现粘连的情况,这样会好很多呢。
我家是蒸过馍,我个人建议蒸馍时最好冷水下锅,因为冷水是经过慢慢升温来加热馍馍的,其受热较为均匀,蒸煮出的馒头比较软糯又富有弹性,比较好吃一些的呢
帮助您是我的荣幸,希望我的回答对您有所帮助呢☺️☺️
蒸馍需要多长时间能熟
蒸馍的熟化时间取决于蒸馍的大小和厚度,并且也可能因为个人口味而有所不同。通常蒸馍需要在高温下蒸煮10至15分钟,直到它们变得软糯且完全熟透。使用蒸锅蒸煮时,可以根据蒸馍的数量和大小来调整蒸煮时间。最好在蒸煮过程中定期检查蒸馍的状态,确保它们熟透而不过熟。
蒸馍要多长时间
一般蒸20分钟左右。蒸馍的时间一般建议在20分钟左右,这样馍馍不仅完全熟透了,食用起来也有软糯、弹性的口感,无论是口感还是营养都是比较上乘的,而蒸馍的时间过长的话,馍馍不仅会流失大部分营养物质,比如:蛋白质、淀粉等等,且馍馍还会出现干瘪、发硬的情况,对食用口感和价值都有所下降;另外,蒸馍...
蒸馒头要多长时间最好 蒸馒头一般蒸15-20分钟最好
1、馒头一般蒸15-20分钟左右较好,不过具体与馒头的大小、火候有关,比如同样是使用中大火蒸,馒头越大,蒸的时间越短,馒头越小,蒸的时间越短。2、馒头最好是冷水下锅蒸,让馒头随着加热水的过程逐渐受热,如果开水下锅蒸,馒头容易出现夹生。3、蒸馒头的时间应该是从上气开始计算,没上气的时候用...
蒸馍要蒸多长时间最好
从上气以后开始计时,蒸馍15到20分钟最好。只有一笼馍的话,差不多蒸15分钟左右,2-3层蒸笼需要蒸20分钟,4层馍需要蒸25分钟,每多加1到2笼馍,大家往上加5分钟左右也就差不多了。一般来说,越底层的馍受热越快,所以说最下面的馍是最先熟的,而最上面的一笼蒸馍受热就慢,所以也比较后熟,...
蒸馍要蒸多长时间最好
1. 蒸馍的最佳时间是从开始计时后的15到20分钟。2. 如果只有一笼馍,大约需要15分钟;2-3层蒸笼需要20分钟;4层馍需要25分钟。每增加1到2笼馍,时间大约增加5分钟。3. 越底层的馍受热越快,因此最先熟透的是最下面的馍,而最上面的一笼蒸馍受热较慢,熟得较晚。不同笼数的蒸馍需要考虑不同的...
馒头蒸10分钟熟了吗
根据实际情况而定。馒头作为生活中常见的一种主食,种类是比较多的,要是自己家里做的馒头,个头一般都会比较大,而馒头的主要材料是面粉,这时候只蒸10分钟是蒸不熟的,一般最少需要蒸15分钟左右,要是馒头的比较多,那么蒸的时间会更长。但如果超市购买的速冻馒头,或者是奶香小馒头,那么在水开之后...
蒸馍蒸多长时间
蒸馍的时间取决于蒸锅的型号和大小,以及蒸馍的大小和材料。一般来说,蒸馍需要蒸10-20分钟。蒸馍时应注意火力控制,以确保蒸馍可以均匀受热,熟透。具体的蒸馍时间最好根据实际情况和个人口感来调整。
蒸馍用大火还是小火
大火。蒸馍是中国的传统面食,制作方法是清水放入到蒸锅里面之后,需要大火烧开沸腾,再将馒头放入到锅里面,大火继续蒸10分钟再将火转成中火,继续蒸10分钟的时间,就可以了,不能使用小火进行烧制,所以使用大火。
水开之后馒头蒸多长时间才能熟 水开之后馒头蒸多久才能熟
2、蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟。蒸馒头建议冷水下锅蒸,在温度逐渐上升的过程中,能够让馒头有一个二次醒的过程,帮助馒头进一步发酵、膨大,让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸,馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟即可。3、馒头:别称...
蒸馒头是用大火还是小火
蒸馒头可以先用大火,水煮开开始冒气后用中小火。馒头在最开始蒸的时候,要用大火蒸,锅里的水开之后,就可以转成中火或者小火,大火的时间要根据蒸锅的大小、所蒸馒头的多少等因素决定,一般用大火蒸10-20分钟就可以,在后面改成中火或者小火之后,只需要小火蒸5分钟左右就可以了。可以在蒸的过程...