在家准备腌咸鸭蛋,该如何将鸭蛋清理整洁呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:46

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热心网友时间：2022-04-17 23:14

在家准备腌鸭蛋的时候，一定要注意将鸭蛋清洁干净，首先用清水进行冲洗，可以将咸鸭蛋上面大部分的杂质给清理干净，但是还有一部分黑色的点点就需要用到钢丝球，然后用钢丝球进行搓洗，不过要注意力度，不然会将鸭蛋给打破。

一、用清水进行冲洗、用钢丝球搓洗

首先要知道腌咸鸭蛋也是比较耗时、耗功夫的，因此在腌咸鸭蛋的时候，一定要注意咸鸭蛋的清洁工作，尽量选择表面光滑的咸鸭蛋，这样的咸鸭蛋腌出来会特别的好吃，又会特别的入味，同时还能够起到流油的效果。其次咸鸭蛋也是分品种的，一种是农村阿姨们自己养的鸭子生下来的蛋，这也叫本地咸鸭蛋，还有一部分就是超市售卖的咸鸭蛋，这个鸭蛋并不是特别的正宗，可能是养殖场鸭子下出来的蛋，因此这两种鸭蛋不仅有一定的区别，同时表面也是不一样的，大家一定要用清水清洁，另外洗不掉的话，也可以适当的用一些洗洁精进行搓洗。

二、注意外观以及腌制的方法

除此之外，大家在选择咸鸭蛋的时候，也要注意咸鸭蛋的品相以及质量，可以晃一晃，听一听里面的声音，如果向上空抛出并且接住的时候，感觉到非常的有力道，那么这个咸鸭蛋的品相是非常好的，所以一定要以这种咸鸭蛋为主。另外腌咸鸭蛋的过程当中，一定要注意鸭蛋上面不能有任何的水分，提前准备好一个容器，将洗好的咸鸭蛋裹上黄泥巴放进容器内，另外也要适当的撒入盐分，将其密封，等待一段时间，就可以很好的食用了。

三、结语

咸鸭蛋是非常下饭的一个蛋类，而且在夏天的时候，很多家里都会选择用咸鸭蛋吃稀饭，不仅得到相应的营养价值，同时也可以很好的促进身体的生长发育，增强自身的免疫力。但是咸鸭蛋的盐分还是比较多的，所以尽量不要多吃，不然身体摄入过多的盐分，也会让血压随之增高。

热心网友时间：2022-04-18 00:32

先将鸭蛋的外部进行清洗，然后放入食盐水中浸泡一会儿，可以对外部的污垢进行适当的摩擦，这样可以吃鸭蛋特别干净，接下来就可以进行腌制。

热心网友时间：2022-04-18 02:07

可以将鸭蛋放入水中进行清洗，可以使用一些布置进行清洗，这样会清洗得更干净一些。

热心网友时间：2022-04-18 03:58

在清理的时候就需要将鸭蛋先放到清水当中浸泡10分钟，然后再里面加入食用盐和酱油，腌制20分钟，再放到阴凉的地方冷藏。

热心网友时间：2022-04-18 06:06

可以选择用清水先将鸭蛋进行清洗之后，再用盐水进行浸泡小火慢煮之后捞出擦掉表面的水分来进行腌制，这样的鸭蛋清洁是非常整洁的，不会有一丝异味以及细菌。