想自己做拿铁、需要准备些什么?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:53

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懂视网 时间：2022-09-28 23:47

1、首先以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2、取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

3、最后将牛奶和奶泡均匀体倒入杯子中，控制流量进行拉花，并倒入适量的橘子汁，这样就完成了一杯橘子拿铁。

热心网友 时间：2023-08-19 18:01

想自己做拿铁、需要准备的器具与材料：深烘焙的咖啡豆适量（以马克杯标准制作的话，单杯约为7克咖啡粉）、
意式专用咖啡机、糖浆
步骤：
1.以热水浸泡杯子（温杯），
使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
5.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..
6.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。
7.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

热心网友 时间：2023-08-19 18:02

家用的出浓缩很简单，
主要是奶泡的问题，

奶泡的话你用雀巢的牛奶就好了。
然后得买一个冰的奶泡器，先将牛奶加热，
然后再用奶泡器来打热牛奶

因为家用的咖啡机是基本没有蒸汽管的。
你的有吗？

你把咖啡至少要30毫升 家用的跟专业的比起来，
出来的浓缩都是会水一点。所以要比平时出的多。

热心网友 时间：2023-08-19 18:02

拿铁要1/3的Espresso和2/3的牛奶。
一般光明或者蒙牛的全脂牛奶就可以，奶泡是自己用牛奶打发而成的，需要带有蒸汽打奶的咖啡机或者打奶器。

其实奶泡不是必须的，自己喝比例对好就可以了。