连锁店的由来
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发布时间：2022-04-23 15:51
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热心网友
时间：2023-10-08 22:32
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时间：2023-10-08 22:33
一个公司或集团开设的经营业务相关、方式相同的若干个店。
连锁商店(chainstore)也是一个美国创用词，而且是直到20世纪才在语言中被人们接受。连锁商店意指同一老板开的一批类似且同名称的商店，它也不是美国人的发明，但同样在美国发展成了一种强有力的商业组织形式。
最早的连锁商店在南北战争之前就已出现，但第一家具有规模的连锁商店是由乔治·吉尔曼和乔治·亨廷顿，哈特福德二人于1859年在纽约创建的“大美国茶叶公司”。店很小，但因他们不经过中间商，直接从中国和日本大量进口茶叶，所以售价极低，仅30美分／磅，而其他店卖1美元／磅。他们很快就获得了成功，1860年便开了第2家店。他们当时未必有开多家分店的想法，只是想让人们能买到便宜的茶叶。到1865年，公司已有了25家分店，全部在纽约下百老汇和华尔街一带。
成功使他们充满了信心，决定增加经营其他食品杂货，如调料、咖啡、肥皂、发酵粉等。1869年，公司更名为“大西洋和太平洋大茶叶公司”(Great Atlantic&Pacific Tea Company，简称A8LP)，反映了公司打算通过连锁将两大洋联接起来，就像“联合太平洋铁路”所完成的伟业一样。
A&P公司开始迅速向西向南拓展，1880年达到100家分店，经营范围延伸到明尼苏达和弗吉尼亚；1900年，经营地域即已横跨太平洋和大西洋之间的整个北美*，销售额达到560万美元，1912年，公司分店达到了近500家。此时，在公司创办人的儿子约翰·哈特福德领导下，A&P公司计划大规模发展，办一个人经营的经济店，以每年近100家的速度扩张。至1930年，公司下属连锁商店达到了15 709家的顶峰，销售额也超过10亿美元，占到当时全美食品销售量的10％左右。
大美国茶叶公司的成功也鼓励了后来者。1872年，第二家连锁公司——约翰兄弟茶叶公司(JohnBrothersTeaCo．)在纽约布鲁克林开业；随后的80～90年代，还有六七家茶叶和食品杂货连锁店在纽约和费城创建，其中包括成立于1882年的克洛格公司(KrogerCo．)的前身大西洋茶叶公司，它后来成为A&P公司的最大竞争对手和最大的超市连锁公司之一。
另一个著名的杂货连锁店是伍尔沃思(Woolworth)。它的店非常小，80年代初在宾州东南部开业，出售五金、布匹等，称“5分一1角”商店。到1900年，伍尔沃思店仍在经营廉价商品，但营业额已超过了500万美元。到1909年，它的美国连锁店已达300多家。1911年，通过合并，伍尔沃思控制了3个国家中的600余家分店。1913年，一向崇尚朴实无华，靠做5分、1角生意发达起来的F．W·伍尔沃思，自己花钱在纽约建了一座当时世界上最高的可以住人的建筑——伍尔沃思大厦。
总之，连锁商店首先在食品、杂货和初级百货店(Junior，一种较典型百货公司稍小，经营硬商品比重较高的百货店)行业中获得发展，进入20世纪前，还在药品、鞋、珠宝、家具等大零售商店未占据统治地位的行业中出现，不过大多数都还是地区性的小公司，主要分布在小城镇及大城市的郊区。20世纪后，连锁店才获得快速增长，到20世纪20年代，它已遍布各地众多行业，并已有实力与其他大零售商展开竞争。由于连锁商店将批发，零售功能结合在，起，可直接从制造商处大量购买，获得更大的采购折扣，因而激怒了独立商人(包括批发和零售)，在20世纪30年代引起很大争论，直接导致了*它们的帕特曼法和公平交易法通过。
当时的反对者担心连锁店是否会整个代替独立店，但从后来的研究看，美国零售商的数目始终变化不大，如从1939—1962年，一直维持在180万家上下，近年才增至210万家①。
如果单从分店数量看，20世纪20年代末、30年代初连锁店已达到了其顶点。据美国商务部的统计材料，连锁店的数量在1929年已达到约16万家(仅统计包含4家及4家以上分店的商家)，占当时零售店总数的10．8％。此后，连锁店数量一路下滑，1949年降至10．5万家，比重5．9％；1963年，店数回升到14．2万家，比重升至8．3％。70年代后，由于美国统计署对连锁店的统计口径从4店及4店以上变为2店及2店以上，经调整后的1963年，连锁店数升至24万家，比重升至14％。70年代和80年代，按新的统计口径连锁店数量又有较大发展，1992年店数达52万家，比重约20％。但若仍按4店及4店以上口径统计，连锁店在整个零售业中的比重仍大至在10％略高一点。
我们考察美国一些著名连锁公司店数的变化也可印证这一点。如前述A&P公司的分店数，1930年达到最高峰，共计15，737家分店，此后一路下降到今天，分店数仅1 014家，但仍居全美第16大零售商(1995年排行)，销售100亿美元。而且，迄今再无哪家大连锁公司分店数能达到万家以上。
虽然连锁公司的店数及比重变化不大，连锁店的销售额却一路上升，从1929年的年销售额107亿美元增至1954年的403亿美元，占总销售额的比重则一直徘徊在22％～23％之间。之后，1963年销售额736亿美元，比重增至30％。到1994年，按新的统计口径，连锁公司的年销售额已达9 000亿美元，占总销售额的40％。
显然，两组数据之比的背后是单个商店的规模变大了。近年连锁销售比重的上升，与折扣百货、仓储俱乐部、超级中心、“门类杀手”等连锁化新业态的单店规模巨大有关。30年代时，A&P和其他食品杂货公司的商店大多年销售额仅几万美元，到50年代，A8lP改为超级市场后平均单店销售额约70万美元，90年代的统计则是120万美元。这样看来，销售额比重更能反映连锁在美国零售业中的地位。例如，1929年，在食品业，连锁店的销售比重已达39．1％、杂货业占到了89．6％。
最终的事实是连锁比百货公司和邮购更有生命力，因为作为一种组织模式，它可以运用到各个行业、各种经营业态上，因此有着更广阔的市场，最终成为20世纪美国标准的零售组织形式。
20年代，美国乡村市场开始衰退，主要受农业不景气影响，农民购买力下降；加上汽车增加，道路改善，彭尼一类初级百货连锁的竞争，两大邮购商西尔斯·罗巴克公司和蒙哥马利·沃德也开始进军城市百货业。1925年，西尔斯开了8家；1926年，沃德开了10家百货连锁店。很短时间内，双方均开了数以百计的连锁分店。到20世纪30年代，传统上单店经营的百货公司业，也开始尝试在其坐落城市的郊区开设分店。因此，可以说最终是由连锁店的组织形式完成了由百货公司于19世纪60—70年代开始的零售*。因为只有连锁店才能容纳不断膨胀的零售组织规模，在零售业实现类似工业*的大规模、标准化运营方式，并由此获得更高的效率。
