沙虾怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-23 15:54

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热心网友时间：2023-10-08 22:54

煸铲沙虾
食材：沙虾500克、老姜5片、细盐1小匙

制作步骤：

1、这个是沙虾与一般的常见的“基围虾”是不一样的。沙虾的学名貌似就叫日本对虾，也常叫做竹节虾、斑节或花尾虾。比起常吃的基围虾它的价格要贵上好多，但是在食用的口感上也胜出很多。

2、这一道菜所需的辅料只要几片老姜，就连葱也不需要。

3、在把沙虾处理清洗后，锅倒入一小小碗的水然后加入老姜和一小匙的盐。

4、再倒入沙虾水灼，灼至水干。

5、水干之后，开始煸铲。必须煸铲至感觉水分明显没有，然后才能出锅。

6、这一做法不管是在口感上还是在味道上，比起水灼的做法要好吃十倍。