胶原,胶原蛋白,胶原纤维有何区别联系?
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发布时间：2022-04-23 16:10
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时间：2023-10-09 03:10
一、区别：
1、组成成分不同：
胶原由水不溶性纤维蛋白组成，胶原蛋白由蛋白质组成，胶原纤维主要含有胶原蛋白，氨基酸，还有甘氨酸、脯氨和羟脯氨酸等，内容较其他两者丰富。
2、用处不同
胶原是构成细胞外基质的骨架的主要成分，对身体骨架的构成有重要的好处，而胶原蛋白是全身蛋白的重要组成成分，为人体提供必需的能源。
二、联系：
1、三者都有蛋白成分
2、胶原蛋白是胶原钱圩的组成部分
扩展资料：
胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。
畜禽源动物组织是人们获取天然胶原蛋白及其胶原肽的主要途径，但由于相关畜类疾病和某些宗教信仰*了人们对陆生哺乳动物胶原蛋白及其制品的使用，现今正在逐步转向海洋生物中开发。
欧洲食品安全局（EFSA）已证实了即使是动物骨骼来源的胶原蛋白也不存在感染疯牛病和其它相关疾病的可能。
由于氨基酸组成和交联度等方面的差异，使得水产动物尤其是其加工废弃物—皮、骨、鳞中所含有的丰富的胶原蛋白具有很多牲畜胶原蛋白所没有的优点，另外来源于海洋动物的胶原蛋白在一些方面明显优于陆生动物的胶原蛋白，比如具有低抗原性、低过敏性等特性。
因此水产胶原蛋白可能逐步替代陆生动物胶原蛋白。
胶原蛋白种类较多，常见类型为Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。
胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。
参考资料来源：百度百科—胶原蛋白
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时间：2023-10-09 03:10
一、区别：
1、组成成分不同：
胶原由水不溶性纤维蛋白组成，胶原蛋白由蛋白质组成，胶原纤维主要含有胶原蛋白，氨基酸，还有甘氨酸、脯氨和羟脯氨酸等，内容较其他两者丰富。
2、用处不同：
胶原是构成细胞外基质的骨架的主要成分，对身体骨架的构成有重要的好处，而胶原蛋白是全身蛋白的重要组成成分，为人体提供必需的能源。
二、联系：
1、三者都有蛋白成分
2、胶原蛋白是胶原钱圩的组成部分
扩展资料：
胶原蛋白构成胶原原纤维，胶原原纤维进一步构成胶原纤维。
纤维蛋白是血中的纤维蛋白酶原在酶的作用下转变而成的，在凝血过程中发挥着重要的作用；纤维素指一种多糖，但是在临床上常常把疾病过程中渗出的纤维蛋白称为纤维素，如纤维素性心包炎中的纤维素就是这种用法。
胶原纤维肉眼观呈白色，又称白纤维；弹性纤维颜色呈*，又称黄纤维。
参考资料：百度百科-胶原蛋白
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时间：2023-10-09 03:10
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时间：2023-10-09 03:11
