怎么烧鱿鱼才又嫩又好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:05

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-07-13 13:55

先洗，洗的时候不要让眼睛里的墨水弄到你身上，触角上的吸盘要弄掉，触角最上头是它的嘴，里面有个牙齿，要取出来的.再就是灰色的表皮要剥下来，剩下白白的肉.
再就是切,把鱿鱼剪开，平铺在板上，用刀斜着划，深度掌握着厚度的一半就可以。然后在再成直角划斜线，就是把鱿鱼划成一个小方格一个小方格的，划好了再切成方块，大小自己掌握，不要太小，因为这个会缩水。
用温水，不要开水啊。把切好的鱿鱼过一下，颜色变白了。2分3分钟就捞出。备用。
用洋葱，韭菜。或大葱这三种辅料抄都可以。看自己的口味如何。
倒油，放葱姜蒜爆锅，放入鱿鱼抄几下。再放入辅料（以上任意一种就可以），火一定要大火，因为过水了。鱿鱼本身又容易熟，所以很快就好，作料根据自己喜好，可以加辣椒酱或甜面酱。

热心网友 时间：2022-07-13 15:13

嘿嘿，你问对人了啊。我爱吃鱿鱼~
我看那个专家说得挺好的，做法差不多。只不过我觉得我们自己在家不用这么麻烦。
先洗，洗的时候不要让眼睛里的墨水弄到你身上，触角上的吸盘要弄掉，触角最上头是它的嘴，里面有个牙齿，要取出来的.再就是灰色的表皮要剥下来，剩下白白的肉.
再就是切,把鱿鱼剪开，平铺在板上，用刀斜着划，深度掌握着厚度的一半就可以。然后在再成直角划斜线，就是把鱿鱼划成一个小方格一个小方格的，划好了再切成方块，大小自己掌握，不要太小，因为这个会缩水。
用温水，不要开水啊。把切好的鱿鱼过一下，颜色变白了。2分3分钟就捞出。备用。
用洋葱，韭菜。或大葱这三种辅料抄都可以。看自己的口味如何。
倒油，放葱姜蒜爆锅，放入鱿鱼抄几下。再放入辅料（以上任意一种就可以），火一定要大火，因为过水了。鱿鱼本身又容易熟，所以很快就好，作料根据自己喜好，可以加辣椒酱或甜面酱。
爆炒鱿鱼。好了。可以吃了~~~~~

热心网友 时间：2022-07-13 16:48

付费内容限时免费查看回答鱿鱼一条，小个子的洋葱一个，当然如果你很爱吃洋葱的话，大个子的洋葱一个也行，红辣椒若干，如果家里有青椒的话，再放一两个青椒增加一下颜色那就更好了，小米椒若干，蒜头若干然后开始切菜，洋葱先对半切开，然后切片。辣椒对半切开，然后切成菱形，这里要注意，辣椒别直着切成长方形，那样炒出来不好看，要切成菱形。接下来是小角色，把蒜头把小米椒切一切，配菜我们切完了，放在一边，接下来我们开始切鱿鱼，鱿鱼我们用麦穗花刀的切法，麦穗花刀的意思就是切出来之后像一条条麦穗一样。首先，刀面和鱿鱼身子成四十五度角，隔一点距离切一刀，注意别切断了，直到刀痕布满鱿鱼全身。然后把这一大块的鱿鱼身子切成三块然后把鱿鱼横过来，继续切，不过这一次不用倾斜四十五度角，而是垂直于桌面的九十度角，同样的隔一点距离切一点，直到切完为止，全部切好之后，按照自己的喜好切成小块啦，鱿鱼头和鱿鱼须随便切两刀切小就行了。

锅里放油，把油烧热，然后把配菜倒入锅中翻炒。翻炒均匀之后看看颜色够不够，颜色不够的话，再加一点酱油，翻炒均匀之后加入盐，料酒，大火翻炒半分钟就可以出锅啦。[嘻嘻]

您好呀，这边为您推荐的是爆炒鱿鱼的做法，您可以参考一下哦，根据自己口味来决定做法哦

热心网友 时间：2022-07-13 18:39

经腌制上浆爆炒的鱿鱼才又嫩又好吃。

热心网友 时间：2022-07-13 20:47

早茶里面的蒸鱿鱼