炝锅面怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 16:05

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热心网友时间：2022-07-10 23:51

情炝锅面的制作材料：
主料：小麦面粉150克
辅料：猪肉(瘦)120克,番茄120克,
调料：植物油15克,淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,胡椒粉1克

浓情炝锅面的做法：
1.　葱洗净切小段；
2.　小白菜洗净切小段；
3.　番茄洗净切片；
4.　瘦肉切成片放入碗中，倒入适量的淀粉拌匀备用；
5.　锅中倒油烧热，放入葱段炒香，再放入肉片和番茄略炒；
6.　随即加入适量的清水，烧开后加入酱油、盐、胡椒粉；
7.　锅中放适量水烧开，放入拉面煮熟后捞出；
8.　放入番茄汁中煮至入味，最后加入小白菜，煮开即可。

热心网友时间：2022-07-11 01:09

炝锅面

【材料】

拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根

调味料

酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯

【作法】

1.瘦肉切片，拌入少许淀粉拌匀，番茄洗净、切片，小白菜洗净切小段，葱切小段。

2.用2大匙油爆香葱段，再放入肉片和番茄略炒，随即加入清水4杯烧开，并加其他调味料。

3.另外烧开一锅水煮面条，然后捞出，放入加有配料的锅内再煮熟，最后放入小白菜，再煮滚即关火盛出食用。

【重点提示】

1.面条要先另外煮过，这样可先烫除表层的面粉，保持汤汁的清爽，若全部一锅煮，汤汁会糊。

2.由于面条浸在汤内，起锅后最好尽快食用，否则应将面条捞出，以免汤汁被吸干。