鲫鱼螃蟹红烧怎么做

1、鲜鲫鱼1条、螃蟹3只、料酒、盐、葱、姜、油。将买回来的鲫鱼清洗干净，肚子里面有黑色的一层膜也需要洗掉。2、再将螃蟹洗刷干净，扔掉蟹肠，蟹胃，蟹腮(螃蟹哪些部位不能吃)。3、把处理好的螃蟹清洗一下，从中间切开。4、准备好葱、姜。5、锅中放少许油，放入鲫鱼，两面炸至金黄色，放入姜...

1、准备食材，鲫鱼，蟹清洗干净 2、锅中放入食用油，油温高放入姜爆香，放入鲫鱼 3、煎至一面金黄换另外一面 4、全部煎好后放入适量水，盐盖上锅盖 5、煮开后，放入料酒，小葱 6、放入小蟹，金针菇，继续盖上锅盖，煮5-6分钟即可

准备食材：螃蟹、鱼、葱姜、料酒、食盐、蒸鱼豉油。1，首先在鱼身两边各划几刀，用盐和料酒按摩整条鱼的每一个部位。2，然后我们把葱姜都清洗干净，用刀全部切成丝，如下图所示。3，将切好的葱姜丝码入鱼的每一个刀口中，剩余的塞入鱼肚，如下图。4，然后我们倒入菜籽油，上锅蒸，大火煮开，中...

螃蟹鲫鱼汤的做法 1.鲜活鲫鱼1条、剖杀洗净。2.用生姜遍擦鱼身，可以去腥味。3.毛脚蟹2只，刷洗干净，对切开。（紫色的那些才是蟹黄，黄黄的是油）4.锅烧热后倒入少许橄榄油，油热后倒入姜丝，煸出香味。5.放入鲫鱼两面煎黄。6.鲫鱼盛出备用。7.锅内再次倒入油，油热后倒入姜丝煸出香味，...

1 鲫鱼洗净擦干水，下油锅略煎，两面煎至结皮，加姜蒜，料酒，盐，加适量水，大火煮开（想要煮出奶白的鱼汤，一定要用大火煮），继续煮2——3分钟；2 螃蟹切开一分为二，放进去煮，稍后可以把平菇也放进去，煮啊煮；3 具体时间我也忘了，反正煮到汤汁浓白，鲫鱼和螃蟹都熟了就好了，起锅前...

准备材料：鲜活鲫鱼一条，螃蟹一只，平菇适量，姜，蒜，料酒，盐，香葱。将鲫鱼洗净，擦干水分，下锅油炸，两面略煎至结皮，加入切好的姜蒜，料酒，适量盐，加水煮沸，用大火煮2-3分钟，直至鱼汤呈现奶白色。将螃蟹切开一分为二，放入煮沸的汤中，稍后加入平菇，继续煮至汤汁浓白，鱼和蟹都煮熟。煮...

1.新鲜鲫鱼处理干净，鱼背上划上几道划痕（注意别太深）。2.新鲜小螃蟹处理干净，对半剪开。3.香菜洗净，野生菌洗净，姜切片。4.热油锅爆香姜片。5.下鲫鱼煎制，两面微黄即可。6.加料酒，加适量清水烧开。7.野生菌入锅前，用开水烫一下，那样口感会更嫩更软更滑。8.开锅后，依次放入野生菌...

食材：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒。1、准备好食材。2、将所有食材切好备用。3、热锅倒点油，先下葱白和姜爆香，加胡萝卜丝炒一下。4、加入适量的水，加香菇、黑木耳和豆腐，加盐和白胡椒粉。5、煮开后加入蟹。6、再次煮开，加鸡精，撒上葱花，水淀粉勾芡...

蛤蜊加两个鸡蛋，就能做出一份嫩滑鲜美的蛤蜊蒸蛋，蛤蜊焯水后捞出，鸡蛋打散按1：1.5的比例加入清水，调匀后放入蛤蜊，蒸10分钟就可以。现在的青菜随便炒炒就很好吃，带着清甜。6、螃蟹鲫鱼汤，臭卤毛豆，香菇炒青菜。3只螃蟹加一条鲫鱼，螃蟹清洗干净，去掉解蟹腮，蟹胃和，蟹心涮洗干净切为...

螃蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋) 甲鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉、鹅肉、红薯) 鲫鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜) 鲤鱼(相宜:白菜;相克:咸菜、甘草、毛豆) 虾(相宜:油菜、白菜;相克:红枣、芹菜) 蛤(相宜:豆腐;相克:啤酒、田螺、柑橘) 泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗血) 黄鱼(相克:花生、南瓜、荞麦、...