家常的咖喱牛肉饭要怎么做?配料好找吗

发布网友发布时间：2023-02-21 09:24

共1个回答

热心网友时间：2023-10-04 03:37

一般家常的咖喱牛肉饭的配料基本是：圆葱，胡萝卜，土豆、鲜牛奶一袋。
主料是：牛肉和咖喱。
做法：1、买来牛肉（肥瘦随你个人爱好）洗净用白水小火煮40分钟（血沫撇干净，
无需添加任何调料）。
2、将煮好的牛肉捞出，煮牛肉汤汁留用。将炒勺中放少许油，把土豆块，胡萝卜块，
洋葱圈和牛肉一起放进去稍微煸炒一下，大约2分钟即可。
3、将炒好的牛肉土豆块，胡萝卜块直接倒回煮肉的锅中，添水大火煮开。
4、煮开后，转为小火开始加入咖喱（超市买的那种成块的盒装咖喱，一般1斤牛肉4
块咖喱就够了) 咖喱块不要直接放入锅中，要放在汤勺里面，在锅里慢慢搅动融化。
放完了咖喱，再倒入鲜奶一袋。颜色会更漂亮，味道也更鲜美。剩下的工作就是
用不停的搅拌，如果不搅拌，咖喱很容易沉底，爱糊。大概30分钟后，咖喱牛肉
就算熬好了，最后放入适量的盐。配上米饭，味道绝对比外面卖的好！