蒸米饭时,一碗米,水该添多少?就是水和米的比例

发布网友发布时间：2022-04-23 15:08

共4个回答

热心网友时间：2022-05-02 19:02

1:12

主料：大米

辅料：水

做法：

1. 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。把米洗干净，倒入电饭锅中。

2.蒸20分钟左右焖一会，香喷喷的米饭就可以吃了！

小贴士：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

热心网友时间：2022-05-02 20:20

1：2绝对会把饭煮稀掉。1:5更是……到时候饭不是饭稀饭不是稀饭。
水和米的比例要看米的质量的。
好的米水分油份都含得更多，可以少放点水。差点的米就要多放点水了。
一般来说，泰国米1：1就行，东北米1:1.2。
你可以多试几次看下你家米的情况。

热心网友时间：2022-05-02 21:55

要看是新米还是陈米。新米因为含水量高，要少加一些水，用电饭锅的话大概高出米1厘米；稍微陈一点的米就要多加点水，用电饭锅的话大概高出米2厘米，这样蒸出来的米饭才能软硬适中。

热心网友时间：2022-05-02 23:46

我也是这样做的食指一节，根据你自己的喜好，烂一点多加一些些水，分清米粒少加一点点水，不要考虑太多，一碗米要多少水。