蒜姜辣豇豆咸菜如何腌制?

1. 将豇豆清洗干净，去除豇豆头和尾部的硬丝。2. 切成适当长度的段，晾干水分。三、腌制过程 1. 准备一个干净的容器，将晾干水分的豇豆放入容器中。2. 根据个人口味，均匀撒上适量食盐。3. 若喜欢辣味，可加入切好的辣椒。4. 也可根据个人喜好，加入生姜、蒜瓣等调料提味。5. 搅拌均匀后，密封腌...

【步骤五】：把切好的豇豆小段放入一个大碗中，放入5克盐、5克白糖，用我们的小手给它抓拌均匀会，腌制20分钟，把水分腌制出来主要是去除豇豆角的生涩味道，同时口感也比较脆。【步骤六】：豇豆角腌制20分钟后，给它捞出来放另外的一个大碗里边，把腌制出来的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米...

材料 主料：豇豆500g、尖辣椒10个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、花椒粉适量、八角适量、猪肉皮适量 豇豆辣椒咸菜 1 锅中加入少许的油，下入葱姜和八角，炒出香味。再下入猪肉皮，炒至变色。2 下入豇豆翻炒至发软。3 再下入尖辣椒翻炒至发软。4 调入花椒粉。5 ...

豆角咸菜的做法步骤：1.豆角洗净切大段备用。2.豇豆洗净切段备用。3.大辣椒洗净切段，小辣椒就整个备用。4.花椒大料葱姜蒜橄榄油冷油小火一起炒香，葱姜蒜变色后沥出，留油备用。5.中火，用炒好的调味油炒豆角（猪耳朵、豇豆，单炒或混合都OK），待炒断生后加糖和酱油，酱油与豆角平，喜欢多...

1、长豆角腌制前的准备 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。2、长豆角腌制料汁的做法 腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在大家可以把锅中放入清水，然后把准备...

酸豆角是以豆角为主要食材，猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜，口味微辣。制作方法 做法一 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和...

咸菜一小把 姜蒜葱适量 耗油适量 糖适量 辣椒酱各人喜好 干香辣爽的豆角腌菜的做法 豆角切碎，红椒切碎，咸菜切碎（什么咸菜都可以，只要好吃就行）锅内放油，略多于平常做同量菜油。五成热时，姜蒜葱末下锅，略翻炒。咸菜碎下锅，翻炒一分钟。豆角碎，辣椒碎下锅，翻炒。加入生抽酱油，耗油。

滴几滴白酒，加一些花椒，多加点，几十粒吧，大蒜放两把，鲜尖红椒几个，芹菜几段，按1斤水加40G盐，红皮白心萝卜只用皮，大概3、4毫米厚的，多装一点，将坛子装满。不同的食材的时间不同 卷心菜、白菜帮、萝卜皮、大甜椒1到2天就能吃了。洋葱要3、4天 嫩姜、豇豆放进去有个4、5天就差不多...

具体做法如下：首先将豇豆切段，姜蒜切末，水烧开后加少量的食用油焯豇豆，水再开后即可捞出，焯好的豇豆放凉，依次放入蒜末，姜末，盐，鸡精和辣椒油拌匀，最后撒上小米辣即可！NO.3 酸豆角 准备食材如下：豇豆1000克，食盐1大勺，冰糖40克，姜5片，八角4粒，花椒30粒，桂皮2片，干辣椒4个，...

放入辣椒继续翻炒，炒焉，依据个人口味，喜欢吃辣的朋友可以再多放几个。放入芹菜炒蔫。放入香菜和剩余一半老抽，继续炒啊炒。所有食材放入后放入少许盐，改小火慢慢收汁。大约十分钟左右汤汁收干，可口地道的豇豆咸菜就新鲜出锅了。2、买回来的豇豆大太阳晒一整天，洗净切断晾干，把姜蒜辣椒手工蹖碎，...