咸蛋黄可以做什么美食?

发布网友发布时间：2022-04-23 14:59

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懂视网时间：2022-09-25 15:21

1、咸蛋黄可以和南瓜一起炒，首先南瓜需要先切成条状。

2、取蛋黄，表面喷上白洒入烤箱180度烤5分钟，烤好的咸蛋黄用勺子碾碎备用。

3、取半锅清水烧开，放入南瓜条煮两分钟，捞出把水倒掉。

4、热锅放油，倒入咸蛋黄碎末，中火翻炒出泡沫，倒入南瓜条翻炒，让咸蛋黄均匀裹在南瓜上即可，不需要过度翻炒，装盘撒上葱花即可享用。

懂视网时间：2023-01-20 07:24

咸蛋黄可以做咸蛋黄烧虾和蛋黄焗螃蟹等美食。

咸蛋黄烧虾

1、准备好食材：大虾300克，淀粉适量、食用油适量、蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。

2、准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。

3、平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾。

4、小火煎至表面微焦，翻面煎一会，盛出备用。

5、然后倒入10克蒜末，小火煸香。

6、然后放入两个咸蛋黄，小火炒匀。加上3克椒盐，翻炒均匀。

7、倒入煎好的大虾，轻轻地翻拌，让大虾裹满蛋黄。出锅撒上葱花就可以上桌啦。

咸蛋黄焗螃蟹

1、首先将螃蟹洗干净，切成块。

2、然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹。

3、接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟。

4、然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟。

5、接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香。

6、然后把蒸好的蛋黄捣碎倒入锅中翻炒至起泡。

7、接着把炸好的螃蟹倒入锅中翻炒两分钟就可以出锅了。

热心网友时间：2023-01-20 04:32

咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄虾仁豆腐、咸蛋黄土豆丝、咸蛋黄炒玉米、咸蛋黄焗锅巴、咸蛋黄茶树菇等。

咸蛋黄焗南瓜的做法：

主料：咸蛋黄5个、南瓜200g。

辅料：油适量、小葱适量。

1、准备好原材料；

2、将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟；

3、南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微波炉中高火打三分钟；

4、咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎；

5、烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒；

6、翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；

7、下入准备好的南瓜条；

8、轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上，下入小葱即可；

9、装入盘中。

咸蛋黄有什么妙用?可以做成什么美食呢?

1. 咸蛋黄炒菜：将咸蛋黄切碎，与青菜一同快炒，增添菜肴的鲜美滋味。2. 咸蛋黄炒饭：将咸蛋黄捣碎，与炒饭一起混合，让每一口饭都充满咸香。3. 咸蛋黄寿司：将咸蛋黄与寿司饭和其他配料搭配，制作出独特的寿司风味。4. 咸蛋黄炒豆腐：将咸蛋黄捣碎，与嫩滑的豆腐一起炒制，形成绝妙的口感对比。5...

番茄米线，了解一下？

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！