淡馒头怎么做

盐：一小撮（约1/4茶匙）制作步骤：激活酵母：将干酵母与部分温水（大约35℃左右）混合，加入一小勺糖，搅拌均匀，放置温暖处静置5-10分钟，直到酵母液开始起泡，说明酵母已经激活。和面：将面粉过筛倒入一个大的搅拌盆中，加入细砂糖和盐，混合均匀。慢慢倒入淡奶油和激活的酵母液，边倒边用筷子或者勺...

酵母液准备：将干酵母与温水混合，加入一小勺糖，搅拌均匀，放置5-10分钟，等待酵母活化，会看到泡沫产生。面团和制：将面粉过筛倒入一个大的搅拌盆中，加入剩余的糖和盐，然后慢慢倒入淡奶油和酵母液，边倒边用筷子或者手搅拌，使面粉形成絮状。揉面：将面粉倒在案板上，开始揉面，这个过程可能需要10...

怎么做淡馒头 首先先准备好酵母，在准备好温水和面粉，白糖，玉米粉。有咸鲜姜面粉和玉米粉放在一起可以选择1:1的比例，然后再放入一些白糖进行搅拌。搅拌好以后，在慢慢的和面一定要活得比较筋道，这样的话味道非常好吃，而且口感也是非常好的。一定要活的面比较筋道才会好吃，然后放入到温暖的地方或者...

覆盖湿布，放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟，直到体积再次膨胀。六、 蒸制：将水烧开后，将蒸笼放在锅上，中火蒸15-20分钟。蒸好后，不要立即打开锅盖，静置5分钟后再揭开，防止馒头因温差过大而塌陷。七、 出锅享用：将馒头取出，放在凉架上稍微放凉。淡奶油馒头此时外皮光滑，内部柔软细腻，奶...

用料：淡包馒头的做法步骤 1. 高筋面粉，干酵母温水化开，和面，面光，手光，盆光，然后进行发酵，大约2个小时，发酵好后醒面，这是醒好后揉的圆形馒头，形状不怎么好看。2. 醒好面后上锅大伙蒸15分钟左右。3. 中途揭开看了一下，手指按了，还没熟，继续蒸。4. 熟了，出锅了，味道还不错哦...

淡味莜面馒头做法：主料：莜面150克，牛奶400克，酵母4克，元贞糖20克。步骤：1、将莜面，牛奶，酵母，元贞糖混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵；2、面团发酵完毕后，将面团滚圆排气，搓成长条；3、切成小块，将小块滚圆搓成长条，三个一组；4、编成三股辫子，将三股辫翻面，从...

莜面馒头可以做淡味的，具体做法如下：主料：莜面150g，荷兰乳牛乳酪牛奶400g，酵母(干)4g，元贞糖20 做法：1.所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。2.发酵好的面团。3.把面团滚圆排气后搓成长条。4.切成像包饺子一样开关的小剂子。5.把小剂子滚圆搓成长条，三个一组。6....

淡奶油小馒头的做法步骤 1.所有材料丢面包机，揉面2次取出 2.整形准备发酵，在底部涂点油 3.发酵好了 4.平均分成16分搓圆，准备二次发酵，放烤箱，加两碗热水，温度调到100度，开2分钟，面团进去发酵 5.准备刷蛋液，180度15分钟

1，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2，发酵一定要看发酵状态哦，体积1.5-2倍大，撕开里面可以清楚的看见，丰富的蜂窝组织，这就说明面团已经发酵的差不多了。3，...