家常小蛋糕怎么做

1、食材：低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。2、3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。3、白糖全部加蛋液中。4、先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打的时候溅得到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。5、分三次筛入低筋面粉...

1、食材：鸡蛋2枚、白糖1勺、面粉1勺半、淀粉半勺、牛奶4勺。2、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。3、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。4、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉...

4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。?用电饭煲怎么做蛋糕-方法二 材料：低筋粉、...

1、食材：低筋面粉130g、牛奶100g、鸡蛋2个、白糖40g、食用油20g、泡打粉4g、白醋几滴。2、第一步将鸡蛋打在碗里，然后倒入牛奶和食用油，加适量白糖搅拌均匀。3、第二步筛入低筋面粉搅拌均匀，再加泡打粉搅拌至滴落呈流线状的状态，接着加几滴白醋搅拌均匀，白醋可以去腥。4、第三步准备一个容...

1、准备材料：100克面粉，4个鸡蛋，奶粉适量，白糖适量。2、先把蛋黄蛋清分开。3、然后用蛋打器把蛋清打发，打发的过程要分几次加入适量的白糖，然后打到蛋清变成大泡沫，挑起来不会掉为止。4、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面，再加适量的白糖、奶粉，用打蛋器打到浓稠为止。5、再把打发好的蛋清...

1、准备食材用料：淡奶油100克、鸡蛋液(蛋白)3个、鸡蛋液(蛋黄)2个、低筋面粉50克、糖(蛋黄液用)10克、糖(蛋白液用)25克。2、蛋白液用打蛋器打发，分三次加入白糖，打至提起打蛋器出现小尖角。3、蛋黄液加入白糖搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后用电动打...

一、材料：一个电饭煲，2个小盆，鸡蛋4个，低筋粉或蛋糕粉60克，白砂糖80克，炼乳少许，纯牛奶4勺，几滴白醋，食盐少许，一个手动搅蛋器；二、步骤：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中，鸡蛋需要常温，刚从冰箱中取出的要放至室温；2、把三分之二的糖和少许炼乳放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成...

1、没有模具解决方法：（1）用较厚的锡纸，用家里深盆子打底，做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上，再放蛋糕液，尽量少移动。（2）用锡箔纸做一个方形的格子，然后倒入调好的面料烤就可以了。2、家常小蛋糕做法：用料：低筋面粉110g、鸡蛋3个、玉米油25g、细砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻适量。做法...

（1）先把蛋黄和蛋清分离。（2）蛋清分三次加入白糖打发。（3）用电动打蛋器打发蛋白，这样快点。（4）打发至硬性发泡。（5）蛋黄加入白糖。（6）打发均匀。（7）加入蜂蜜。（8）加入色拉油和水。（9）过筛入面粉，搅拌均匀。（10）加入打发的蛋白。（11）搅拌均匀。（12）搅拌好的面糊。（13）...

7. 取出：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤网上，待完全冷却后再进行装饰。8. 装饰：可以根据个人喜好，在蛋糕上涂抹奶油，或者用水果、巧克力粒、果酱等进行装饰。这个家常奶油蛋糕的做法简单易懂，即使没有太多的烘焙经验，也可以轻松完成。制作出来的蛋糕松软细腻，口感浓郁香甜。而且，制作过程中...