蛋白 是什么意思?

也称蛋清。煮熟后呈白色。⒉指蛋白质。二、国语词典一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。词语翻译英语eggwhite,protein,albumen德语Eiwei_,Albumin(S,Bio)

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蛋白是指一类高分子有机化合物，它们的基本构成单位是氨基酸通过肽键连接而成。蛋白在生命活动中具有重要作用，它们不仅是构成生物体的基本物质之一，更参与生物体的代谢、调节、运输、免疫、结构和功能等多个方面。可以说，蛋白是生命的重要组成部分，是维持生命健康的基石。不同的蛋白在生命活动中发挥着不...

蛋白指的是有机化合物中的蛋白质。蛋白质是一种由氨基酸连接而成的生物大分子。以下是详细的解释：蛋白质的基本定义 蛋白质是生命活动中不可或缺的重要组成部分。它们是细胞的基本构建块之一，存在于每个生物体中，特别是在生物体的结构、功能和代谢过程中起着至关重要的作用。蛋白质的化学特性 蛋白质...

蛋白是蛋白质（protein）的简称，蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物。凡指具体蛋白质时，“质”字可省略，如血红蛋白、肌球蛋白、球蛋白、白蛋白、尿蛋白、植物蛋白，动物蛋白等。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的...

蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白，为雉科动物“鸡”卵中的蛋白，是常见的食品。而且蛋白的口感丝滑，富含多种营养物质，其中蛋白中的蛋白质含量最为凸出。鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀薄，中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。每...

蛋糕是一种常见的甜点，蛋白是蛋糕制作的重要原料之一。蛋白是蛋黄和蛋白分离后留下的部分，它是一种重要的食品蛋白质。蛋白质在蛋糕中发挥着稳定、乳化、起泡、增加口感和营养等作用。同时，它还可以帮助提高蛋糕的质地和保持其柔软性。在蛋糕制作过程中，蛋白可以通过打发的方式增加蛋糕的体积，使其更加...

白蛋白是一种由肝脏合成并分泌到血液中的蛋白质，也被称为清蛋白或血清白蛋白。它在血液中具有重要的功能。以下是关于白蛋白的详细解释：1. 白蛋白的基本定义：白蛋白是血浆中的主要蛋白质成分之一，分子量较大，具有维持血浆渗透压的作用。它是由肝脏合成并释放到血液中的，对于维持人体的正常生理功能...

蛋白是构成我们身体的重要成分，主要存在于我们的肌肉、器官、皮肤等处，是我们的基础营养之一。因此，食用蛋白意味着我们需要摄入足够的蛋白质来维持身体的正常运转和健康成长。一般而言，食用蛋白的来源主要有两种，一种是动物性蛋白，包括肉类、鱼类、蛋类等；另一种是植物性蛋白，包括豆类、谷物、蔬菜等...

普通蛋白指的是在生物体内广泛存在的一类蛋白质，可以用作身体组织和器官的主要构成成分。不同类型的普通蛋白也可以参与身体内重要的生理过程，如免疫反应和代谢。普通蛋白的命名通常基于它们在身体内发挥的特定角色或功能。许多普通蛋白是从食物中获取的营养物质，可提供身体生长和维持健康所需的多种氨基酸。

蛋糕的蛋白是指蛋糕中含有的蛋清成分。蛋白质是构成细胞的主要成分之一，也是人体所需的重要营养素。在蛋糕制作中，蛋白质的作用非常重要，它可以增加蛋糕的稳定性和柔软度，使蛋糕更加松软细腻。蛋白质是生命体中的重要营养素之一。人体需要蛋白质来维持健康，通过蛋白质可以补充身体所需的氨基酸和能量，...