干黄花鱼怎么做比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:01

共5个回答

懂视网时间：2022-09-05 22:23

1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。

2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。

3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

热心网友时间：2023-09-23 15:25

干黄花鱼营养非常丰富，含有大量的优质蛋白、微量元素、维生素，和人体神经发育必不可少的谷氨酸。但是很多人面对干黄花鱼，不知道如何下手，其实我们完全可以把干黄花鱼直接下锅油炸，搭配上一些配料，就是一道简单的美食，也可以把干黄花鱼直接放入锅中清炖，味道也相当美味。

一、油炸黄花鱼

我们先把风干的黄花鱼用清水洗干净，然后加入盐、料酒，胡椒腌制半个小时左右，这样风干的黄花鱼彻底入味儿。在黄花鱼的表面蘸上一层干粉，锅中烧油，油温7成，热时直接把黄花鱼下锅炸熟。把炸好的黄花鱼捞出放在一旁控油，重新下锅复炸一次，等黄花鱼两面金黄就可以捞出了。我们在炸好的黄花鱼上撒一些自己喜欢的调味料，比方说直接撒一些烧烤料，或者是辣椒粉，孜然，芝麻等等，即便是什么都不放，这样吃也已经非常美味了。

二、炖黄花鱼

把干的黄花鱼清洗干净，因为黄花鱼在风干之前已经去除了内脏，所以我们无需再额外处理。锅中放入少量的油，把黄花鱼下锅稍微煎一下，看到两面微微发黄之后，就可以加入适量的清水了。大火烧开之后，小火慢炖20分钟，出锅之前加入少量的盐、胡椒粉、酱油、味精调味，一道美味的炖黄花鱼就制作完成。

黄花鱼中的维生素a和维生素B含量很高，而且这种鱼本身肉质细嫩，即便是老人和孩子也能够很好的吸收消化，并且帮助补充身体内所需的维生素，可以说是营养非常丰富的一道菜。黄花鱼的制作方法并不复杂，尤其是风干过的黄花鱼都是已经处理过的，制作时可以节约很多时间。

热心网友时间：2023-09-23 15:25

干黄花鱼怎么做比较好吃，干黄花鱼的话可以炒韭菜，炒辣椒都是比较好吃，而且也容易下饭。

热心网友时间：2023-09-23 15:26

炸着吃比较好，热锅凉油，放入处理干净的干黄花鱼，炸到两面都是金*，出锅就可以了。

热心网友时间：2023-09-23 15:26

将黄花鱼洗净之后浸泡几个小时，然后直接加上料酒，葱，姜，放入锅中蒸10分钟，最后出锅淋上豉油。

热心网友时间：2023-09-23 15:27

干黄花鱼与花生米放在一起比较好吃，因为花生米可以开胃，使得吃起来味道更好。

黄花鱼干怎么做好吃

1、需要提前准备好的材料包括：黄花鱼干300g、橄榄油适量、姜适量、小葱适量。2、第一步把准备好的黄花鱼干切好。3、然后使用菜刀切姜丝。4、把姜丝铺在鱼身上。5、鱼身上淋上准备好的橄榄油。6、放入蒸锅，盖上盖子，蒸约8分钟至熟。7、蒸熟把后姜丝去除，撒上葱花，这样就做好了。

干黄花鱼有哪些花式吃法?

干黄花鱼煲汤：将泡发的干黄花鱼与排骨或鸡肉一起煲汤。在锅中加入适量的水，放入黄花鱼、排骨或鸡肉，以及姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。这样煲出的汤鲜美无比，鱼肉和肉类的营养也充分融入汤中。干黄花鱼炒年糕：先将干黄花鱼泡发切片，年糕切片备用。锅中放油烧热，下入黄花鱼...

干黄花鱼怎么做好吃

1、大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。3、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

干黄花鱼怎么做好吃(干黄花鱼怎么做好吃又简单)

将鱼放入锅中炸制。可以选择用油炸或者少油煎两种方式。如果选择油炸，可以将鱼放入热油中，炸至两面金黄即可。如果选择少油煎，可以在平底锅中加入少量油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。将炸好的黄花鱼捞出沥干油分。可以将鱼放在厨房纸巾上吸去多余的油，或者用漏网将鱼捞出沥油。这样可以保持鱼的...

黄鱼干怎么做好吃

1、黄鱼干冰柜拿出，冲洗一下放适量老酒，加入白糖、醋、姜片、大蒜头腌制。2、微波炉或者锅里水烧开蒸十分钟即可。黄花鱼本身属于一种海鱼，营养价值比较丰富，功效也比较广泛。从中医角度来讲，黄花鱼性平、味甘，可以补中益气、健脾开胃、清热除烦、安神宁志。对于气血亏虚导致的头晕、头痛有一定的改善...

黄花鱼鱼干怎么做好吃

食材：黄花鱼干1条，油适量，盐适量，干辣椒5个，葱适量，蒜适量，姜适量，酱油适量，味精适量，料酒适量。步骤：1、黄花鱼干用刷子刷干净，泡5分钟；2、鱼干切段，加入葱，姜，蒜，味精，酱油，料酒；3、热油放辣椒炒出味，趁热浇在鱼上；4、上锅蒸熟即可出锅。

干黄花鱼怎么做好吃?

清蒸是最能保留干黄花鱼原汁原味的做法。首先，将干黄花鱼提前用温水泡发，去除表面的盐分和杂质。然后，将泡发好的干黄花鱼放在盘中，上面可以放一些姜片和葱段，以去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，根据鱼的大小和厚度调整时间。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和...

晒干的小黄花鱼怎么做好吃法

1、薄荷味炸小黄花鱼材料:小黄花鱼,薄荷叶,料酒,盐,胡椒粉,面粉,鸡蛋。做法:小黄花鱼去内脏,洗净,控干水份。加入碎薄荷叶,胡椒粉,盐,料酒腌入味。然后将腌制半小时左右的小黄花鱼表面沾上一层面糊,之后往平底锅中倒入适量的油,把黄花鱼放入其中,两面煎成金黄色即可。2、脆皮黄花鱼材料:小黄花鱼、...

黄花鱼干怎么做好吃

黄花鱼干可以通过以下步骤来制作：材料：- 新鲜的黄花鱼 - 盐 - 白胡椒粉 - 料酒 - 橄榄油步骤：1. 将黄花鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。2. 在一个碗里，将适量的盐、白胡椒粉和料酒混合在一起。将混合好的调料均匀地涂抹在黄花鱼的表面和刀口处。3. 将...

晒干的黄花鱼做菜怎么做?

晒干的黄花鱼可以做蒸黄花鱼干，具体的做法步骤如下：准备材料：干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等。1、准备食材。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用。2、将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用。3、把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。4、...

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