千岛酱怎么做的
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发布时间：2022-04-23 15:01
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-13 03:10
千岛酱是以蛋黄为主要原料，放入牛奶，白糖和色拉油以及白醋等多种配料制成的一种美味调味酱，在制作的时候需要先把牛奶蛋黄和糖以及色拉油放在一起制成沙拉酱，然后才能进行深加工，最后才能得到做好的千岛酱。
自制千岛酱的做法配方
1、自己在家中制作千岛酱是需要准备蛋黄三个，白糖30克，牛奶80克，植物油20克，另外还要准备20克白醋和30克腌黄瓜以及少量的洋葱和食用盐以及淀粉，把准备的蛋黄放在干净的大碗中，用打蛋器向同一方向抽打，把它打匀以后再慢慢放入准备好的植物油。
2、把蛋黄全部打发放准备好的食用盐和白糖调味，这时就能得到治好的沙拉酱，随后再把准备好的腌黄瓜洗净，以后空干水分切成细末，洋葱也要去皮以后剁成细末，把它们一起放入到沙拉酱中再放入准备好的白醋把它调匀，以后就能得到治好的千岛酱。
3、千岛酱在做的时候，如果不想放入白醋，还可以用番茄酱来代替可以在沙拉酱做好以后，把番茄酱直接放进去调匀，另外不想放腌黄瓜，还可以放入一些酸木瓜。酸木瓜在放入以前也要把它洗净剁成小丁，然后把它与做好的沙拉酱放在一起调匀，这样做好的千岛酱也特别好吃
热心网友
时间：2022-05-13 04:28
自制千岛酱
用料
沙拉酱 200克
酸青瓜罐头 30克
鸡蛋的蛋白 30克
洋葱 30克
酸青瓜水 20克
炼乳 20克
辣椒仔 5克
蕃茄酱 200克
白醋 适量
自制千岛酱的做法
洋葱、酸青瓜、蛋白：分别30克，剁碎（不可搅拌机打）
请点击输入图片描述
剁好后，放入200克沙拉酱，酸青瓜水：10克，炼乳20克，辣椒仔5克，蕃茄酱：200，再适量白醋，用打蛋器打均即可。
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完成。
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小贴士
注意：沙拉酱使用百利的口感更好
热心网友
时间：2022-05-13 06:03
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千岛酱怎么制作
1、千岛酱在制作的时候要先制作沙拉酱，它需要准备适量的鸡蛋和番茄酱以及腌黄瓜，还要准备适量的沙拉油，把准备好的鸡蛋磕开以后，放入到料理机中，加入沙拉油持续搅拌成比较稠的浆状以后，放入适量白糖和食用盐，再次调匀后就能得到治好的沙拉酱。
2、沙拉酱取50克番茄酱取30克，再准备适量的腌黄瓜，把番茄酱和沙拉酱放在一起调匀腌黄瓜剁碎以后也放到沙拉酱中调匀，这时自制的千岛酱就已经做好，需要时取可以直接食用，平时把它保存在冰箱中能保存较长时间。
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千岛酱简易做法
1、自己在家中制作千岛酱时，可以去超市购买成品沙拉酱和番茄沙司，在准备适量的酸木瓜，把准备好的酸木瓜洗净以后切成小块儿，再把准备好的沙拉酱和番茄酱放在一起调匀，在调制番茄酱和沙拉酱的时候，可以放入适量的沙拉油，但不要把沙拉油一次放入，要分多次放入。
2、等沙拉酱和番茄酱调到完全融合以后，再把切好的酸木瓜放入到调好的酱料中，再次调匀就能得到做好的千岛酱，这样做好的千岛酱，不论是做沙拉还是涂抹面包都特别好吃，而且它制作步骤简单，方便人们随做随吃。
上面为大家介绍了千岛酱的简易做法，能让大家详细了解千岛酱应该怎么制作，以后大家再想吃千岛酱式，就可自己动手制作这种美味酱料，相信大家做出的千岛酱都会特别好吃，口感和滋味比那些成品千岛酱更好。
热心网友
时间：2022-05-13 07:54
千岛酱家庭版配方
蛋黄酱
新鲜蛋黄：4个
植物油：500克
糖：50克
盐：12克
白醋：16克
千岛酱
蛋黄酱：230克
番茄沙司：230克
鸡蛋粒：30克
洋葱：40克
酸黄瓜：40克
荷兰芹：2克
蜂蜜：30克
柠檬汁：5克
盐：小半勺
胡椒粉：小半勺
先制作蛋黄酱。
上面的配方用的是4个蛋黄，容易打发。图片这里是2个，做也能做。就是打发有点麻烦。
所以还是建议大家用4个蛋黄。
细砂糖准备50克。
建议使用细砂糖，粗砂糖不容易化。绵糖水分太大也不行。
蛋黄和细砂糖打发到：搅拌头拎起来，蛋糊流下去后就消失为准。不要打发太满。
准备植物油500克。
植物油沿着厨师机外侧缓慢流入进去。可以用玉米油，橄榄油，大豆油。别用花生油和菜籽油。
植物油加完后，蛋黄酱也制作到位了。
最后加入白醋16克。
盐12克。
搅拌至光滑细腻状态就好了。蛋黄酱就做好啦。
准备黄瓜1/3根，洗净切块备用。
倒入白醋一盆，没用多少克。具体以淹没黄瓜为准。
白醋煮沸即可。
全部倒入黄瓜里。淹没黄瓜。
准备荷兰芹一根切碎沫。
煮熟的鸡蛋一个切粒。
半个洋葱切粒。
1/3酸黄瓜切粒。
现在制作千岛酱。
准备刚才制作好的蛋黄酱230克。
准备番茄沙司230克。
鸡蛋粒：30克
洋葱：40克
酸黄瓜：40克
荷兰芹：2克
蜂蜜：30克
柠檬汁：5克
盐：小半勺
胡椒粉：小半勺
最后搅拌均匀就好了。
可以搭配沙拉一起吃噢
注意事项，吃不完就用保鲜膜密封住放冰箱保存。这东西可以放很久，下次吃的时候尝一下如果发酸了就坏了不能吃了。
有不明白的地方可以看我视频的详细教程。
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时间：2022-05-13 10:02
蛋黄酱
新鲜蛋黄：4个
植物油：500克
糖：50克
盐：12克
白醋：16克
千岛酱
蛋黄酱：230克
番茄沙司：230克
鸡蛋粒：30克
洋葱：40克
酸黄瓜：40克
荷兰芹：2克
蜂蜜：30克
柠檬汁：5克
盐：小半勺
胡椒粉：小半勺
先制作蛋黄酱。
上面的配方用的是4个蛋黄，容易打发。图片这里是2个，做也能做。就是打发有点麻烦。
所以还是建议大家用4个蛋黄。
细砂糖准备50克。
建议使用细砂糖，粗砂糖不容易化。绵糖水分太大也不行。
蛋黄和细砂糖打发到：搅拌头拎起来，蛋糊流下去后就消失为准。不要打发太满。
准备植物油500克。
植物油沿着厨师机外侧缓慢流入进去。可以用玉米油，橄榄油，大豆油。别用花生油和菜籽油。
植物油加完后，蛋黄酱也制作到位了。
最后加入白醋16克。
盐12克。
搅拌至光滑细腻状态就好了。蛋黄酱就做好啦。
准备黄瓜1/3根，洗净切块备用。
倒入白醋一盆，没用多少克。具体以淹没黄瓜为准。
白醋煮沸即可。
全部倒入黄瓜里。淹没黄瓜。
准备荷兰芹一根切碎沫。
煮熟的鸡蛋一个切粒。
半个洋葱切粒。
1/3酸黄瓜切粒。
现在制作千岛酱。
准备刚才制作好的蛋黄酱230克。
准备番茄沙司230克。
鸡蛋粒：30克
洋葱：40克
酸黄瓜：40克
荷兰芹：2克
蜂蜜：30克
柠檬汁：5克
盐：小半勺
胡椒粉：小半勺
最后搅拌均匀就好了。
可以搭配沙拉一起吃噢
注意事项，吃不完就用保鲜膜密封住放冰箱保存。这东西可以放很久，下次吃的时候尝一下如果发酸了就坏了不能吃了。
