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金枪鱼怎么煎好吃又简单

发布网友 发布时间:2022-04-23 14:51

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-10-14 12:22

1、食材:金枪鱼1厚块、盐适量、辣椒适量、黑胡椒适量。

2、生的金枪鱼厚块,洗净,用吸水纸蘸干,两面撒上盐和胡椒。盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻。

3、平底锅放一小勺油,油温别太高,1-10的火,4左右就可以,鱼肉很容易熟。

4、两面煎,建议别煎全熟,肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右,就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子。

5、出锅,案板上稍微放凉就可以切片了,不全煎熟的鱼也更容易成片。

6、装盘,配点生抽。

热心网友 时间:2023-11-03 12:01

嫩煎金*鱼
材料
材料金*鱼肉、胡萝卜、牛油果、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)金*鱼肉改刀成厚片,加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味,用小火两面煎黄,至鱼肉成熟。
(2)胡萝卜改刀成块,焯水后用黄油加洋葱末翻炒,再加盐、胡椒调味。
(3)宽面条烫熟,用黄油加蒜泥翻炒,加盐、胡椒调味。
(4)牛油果去核、皮,刮成泥,用黄油将洋葱末煸炒,投入牛油果泥、白酒、盐、胡椒、奶油,搅拌均匀,做成牛油果汁。
(5)鱼肉装盆,淋上牛油果汁,配上胡萝卜即可。
特别关键
面条可改用水煮土豆或炒土豆。

热心网友 时间:2023-11-03 12:01

生煎金*鱼的食材
金*鱼200克芹菜两段苹果少许油橄榄100克橄榄油少许丘比沙拉酱少许
生煎金*鱼的做法
准备芹菜丁、油橄榄丁作为配菜。
金*鱼切成厚度为半公分的片。
在锅中放少许橄榄油,油热后将鱼块放入。
煎好一面再翻过来,同时把四个边角煎一下,可以保持里面鲜嫩。
取出煎好的金*鱼,把芹菜丁和油橄榄丁放入锅中略微翻炒就可以取出。
吃的时候可以配苹果片,再浇上丘比沙拉酱即可。

热心网友 时间:2023-11-03 12:02

将金*鱼切条然后用盐,柠檬汁腌制入味,然后在表面沾一成薄薄的黑胡椒碎,然后将其煎到表面上色,最后切片食用。可以搭配油醋汁然后和蔬菜一起食用。

热心网友 时间:2023-11-03 12:03

油胡椒粉盐先腌制,再煎。
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