黄豆有多少蛋白质

100克的黄豆里有36-40克蛋白质。黄豆含蛋白质占比高达36%~40%，测验得到的数据，湿黄豆每百克含蛋白质39.6克，干黄豆每百克含蛋白质35克，且黄豆氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。另外，专家还指出，大豆经过水泡，再研磨、做成豆浆、充分加热之后，大...

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黄豆是一种营养丰富的食物，其主要营养成分如下：1. 蛋白质：黄豆是一种优质的植物蛋白源，含有丰富的蛋白质，约占总重的40%。其所含的蛋白质是完全的蛋白质，含有所有必需氨基酸，具有很高的生物利用度。2. 碳水化合物：黄豆含有较低的碳水化合物。主要成分为淀粉和膳食纤维，可以提供能量和促进肠道健...

大豆含有40%左右的蛋白质、20%左右的脂肪和其他多种营养物质。大豆蛋白质含量是肉、蛋、鱼的2倍左右，且氨基酸组分合理，属于优质蛋白质，具有降胆固醇、抗肥胖、抑制动脉硬化、抑制血压上升、降低血糖等生理功能；豆油不饱和脂肪酸含量高，抗氧化，抗衰老；大豆含有卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，...

1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的...

黄豆是一种重要的豆类，含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质。根据相关数据，黄豆中蛋白质的含量约占其总质量的9/25。首先，我们来计算一下黄豆中蛋白质的含量。假设黄豆的总质量为100克。根据题目，蛋白质的含量为总质量的9/25，即：蛋白质含量 = 总质量 × 含量比例= 100克 × (9/25)= ...

每百克黄豆约含40克蛋白质，即一斤含量约为200克。黄豆学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，塬产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量为优。蛋白质是生命的物质基础，没有蛋...

黄豆中蛋白质含量约占36。3％，500克黄豆中含有蛋白质是181。5克 大豆(学名:Glycine max (L。) Merr)通称黄豆，【别名】：菽，毛豆，黄豆、青豆、黑豆，黑皮青豆、青仁乌豆、泥豆、马料豆、秣食豆。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。每100克含蛋白质36。3克，脂肪18。4克，...

100克黄豆中含蛋白质35.1克，脂肪16.1克，100克鸡蛋中含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，

黄豆蛋白质的含量20~40%，个体差异很大，但是我们很难判断市场上大豆的种类。所以平时的营养估算，大豆按30%处理。每天吃80克黄豆，可以获得240克蛋白质.通过这个数据来看你每天蛋白质超量了，会给你的肝脏和肾脏造成负担。提示：《中国居民膳食金字塔》规定：每天大豆食用量40克。

黄豆中的蛋白质1 黄豆的蛋白质含量约为40%。黄豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2、5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易...