隔夜饭隔夜菜能吃吗?
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发布时间：2022-04-23 14:51
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懂视网
时间：2022-05-27 05:12
隔夜饭菜能不能吃？
不能吃。隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质，导致食物中毒。
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后假如放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
总结
隔夜饭菜不能吃。
热心网友
时间：2022-05-27 02:36
隔夜饭在一定条件下是可以吃的，如果隔夜饭没有变质就可以吃，但是实际上放了一夜的米饭本身还是会带有一定的细菌，吃了不一定会感染疾病，但是如果可以不吃最好还是不要吃为好，如果想要隔夜再吃，一定要把隔夜饭包装好，另外注意不用塑料的盒子装，要用家里的碗装，如果在外面放着，千万不能闷着放在密不透风的地方。而且需要我们注意的是，剩下的米饭如果再吃话是有可能引起食物中毒的，尽管有的时候剩米饭看起来没有异常但是也会有轻微的变质，这个时候我们就需要彻底的加热以后再食用。
隔夜菜是可以吃的，并不是绝对的不能够吃，但是我们一定要特别注意隔夜菜的保存条件。等到隔夜菜凉透后应该立刻放入冰箱里，为什么要等凉透了呢?这是因为如果把热的食物放进冰箱里，食物的热气导致水蒸气凝结，进而大大的促进霉菌的生长，加速冰箱里面食物的霉变，所以我们要等到食物凉透以后及时的放进冰箱里。另外需要我们注意的是，不同的剩菜储存的时候一定要分开，这样能够有效的避免细菌交叉污染，还要选择干净的容器密封储存，保鲜盒或者保鲜袋都是不错的选择，也可以直接在碗盘上覆盖一层干净的保鲜膜。而且在下一次食用剩菜的时候，一定要回锅加热再吃。我们在回锅加热的时候，也一定要注意一些小技巧，鱼虾蟹贝类的食物在加热的时候还需要再加入一些佐料，不仅能够提鲜，还可以杀菌。
热心网友
时间：2022-05-27 04:11
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时间：2022-05-27 06:02
热心网友
时间：2022-05-27 08:10
热心网友
时间：2022-05-27 10:35
