和面怎么和软一些

1、添加适量的酵母：和出来的面太硬，可以再次加入一些酵母粉进行发酵，再次揉面，这样可以把面揉的软和一些。2、往面团中倒入温水：温水加入可以提交酵母的活性，这样可以改变面的柔软性，活出来的面会软和一些。不过水温不能太高，否则会杀死酵母。3、加入一些小苏打：发现活出来的面太硬不要着急，...

1、温水 如果感觉和面很硬的话，可以加入适量的温水，这样和的面就会变软了。由于面粉中含有酵母，因此，加入的温水的温度不能过高。2、不能一次性倒水 在和面的时候不能一次性倒水，而应该边和面边加入适量的水，这样才不会导致和的面变得硬邦邦的。3、加入酵母 如果和的面很硬的话，也可以往面里面...

2. 加入牛奶或酸奶：加入适量的牛奶或酸奶，然后揉匀。这能够使面团变得柔软并增加其湿润度。3. 加入油：添加一小部分植物油（如橄榄油或食用油），然后揉匀。油能够增加面团的湿润度和柔软性。4. 加入鸡蛋：加入一个鸡蛋，然后搅拌揉匀。鸡蛋含有水分和脂肪，可以增加面团的湿润度和柔软性。5. 饧...

2、加入酵母菌：如果和的面太硬的话，可以往面里面加入适量的酵母，这样也可以让和的面变得更软一点。3、加入小苏打：如果家里面没有酵母的话，也可以在和的面里加入适量的小苏打，这样也是可以让和的面变软。

1、用温水。一般水温越高，和的面就越软，但要注意若是需要加入酵母水温不能过高，否则酵母菌会被烫死。2、和面较好一边倒水一边活。很多朋友喜欢把水一次倒入，这样活出来的面不如边倒边和的好。3、加酵母和小苏打。做饼等其实也可以加些酵母和小苏打使面更加松软，没加酵母的话增加醒面时间也可以...

1、加入适量的温水。在变硬的面团里边和面边加入适量的温水，不能一次性倒水。慢慢和的面就会变软了。2、用湿纱布盖住面团一段时间，让毛巾中的水分慢慢渗透进入面团中，面也就变软了。3、可以往硬面团里面加入适量的酵母，这样也能够使面发酵，这样面会变得软一些。4、也可以往和的面加入适量的小...

发面太硬怎么补救发面太硬了可以往面团里加一点点水，揉搓面团，反复几遍，或者加一些酵母和小苏打，揉搓面团后，静置10分钟，面团就可以回软。在和面时应注意少量多次加水，避免一次性加水导致发面太硬。发面太硬如何处理 1、控制水分 发面太硬了，与和面时水放少了有关，面团含水量太少，导致面团发...

面和硬了怎么办 1. 加温开水:如果揉得太硬，可以加适量的温开水，这样面粉会变松。但小麦粉里有酵母，所以加温开水的温度不能太高。2. 添加酵母:如果面团太硬，可以在面团中加入一些酵母，使面团变软。3.加小苏打:如果家里没有酵母，也可以在面条里加一些小苏打，也可以让面条变软。

1、面和硬了可以通过加水补救。面和硬了，可以往面里加水，水必须是温水，温度不能太高，每次加少量的水，不能一次性加太多，加太水会导致面团过软，加完后继续和面，把面和至软硬均匀就可以了。2、还可以添加适量的酵母：和出来的面太硬，可以再次加入一些酵母粉进行发酵，再次揉面，这样可以把面...

面活硬补救变软的方法，具体如下：1、用手蘸水淋在面团上，不要蘸太多水，用拳头使劲压面团，来回这样多次；2、使劲揉面团，若面团依旧很硬，则可重复上述工序，然后再不停的揉，直到需要的软硬度为止；3、醒面，把和好的面团放置2~3个小时即可。