羊肉汤上面漂很多沫

1、如果是白沫，没事，是肉里的蛋白质和脂肪分离出来了，如果撇出去，影响汤的味道。如果是黄色或褐色的沫那就要撇掉，那是没有放干净的血水和脏东西分离出来的，影响身体健康。2、煮羊肉漂沫子有三种方法 a、用专门漂沫子的滤网（和普通滤网比更为细密，网身弧度较小，接近曱平面）在汤中掠过，...

要养好花白鲢，可以按照以下步骤进行：1. 放养前准备：选择合适的鱼种池，一般4-8亩，水深1.5-2米。在放养前需要施有机肥料，适量施用花鲢基肥，控制车轮虫高峰期下塘。2. 夏花放养：一般在5-6月份放养，选择健康的鱼种进行混养，可混养少许白鲢、鲤鱼等。3. 饲养管理：花鲢主要采食浮游生物，需要保证池水肥沃，提供足够的浮游生物量。在放养前需要施基肥，夏花放养后施绿肥及熟粪肥，定期注新水。同时，需要定期检查鱼体健康，进行必要的疾病防治。4. 日常管理：每天早晨巡塘一次，消除杂草和腐败杂物，清扫食台，对食台、食物消毒，做好防逃、防…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业，专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广，拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体，全部用的是高浓缩纯原料，在水中能99%的溶解被藻类吸收利用，...

里面放的没有干满的笨。该的锅盖。放在一起走就ok。

喝羊肉汤的碗有层白色的东西粘着，那是羊肉的脂肪，热的时候象油花一样漂浮在羊肉汤上面，冷的时候变成白色的结晶粘在碗里面。所以喝羊肉汤的碗里有层白色的东西粘着，那是羊肉的脂肪。

这个时候的白色浮沫大都是蛋白质，蛋白质是我们人体所需要的物质，是可以食用的。这也是为什么，我们在煮骨汤的时候，要先把骨头放到水中进行焯水的原因。焯水就相当于第一次煮汤，目的就是去除肉中的血沫和脏东西，这样一来，第二次，也就是正式煮汤的时候，煮出来的白色浮沫就可以食用了。在这里，...

肉汤起泡是因为肉里有很多残留的血，还有蛋白质等成分。 一般来说，肉汤刚开始时，出现的气泡是肉中残留的一些血水，也可能伴有一些其他杂质。 这时候建议撇去。 撇去后产生的白色泡沫，则是由肉中的蛋白质引起的，这种是可以保留的。如果你发现蔬菜汤、红豆汤、面条汤或其他汤上面有一层泡沫，那么...

可是在炖汤的时候，很多人都有发现表面就会有一层浮沫，有的时候浮沫有点黑，把肉里的血水清理掉。肉焯水的时候，往往就会有很多的黑色或者是偏黄的浮沫出现，咱们习惯性地就会清理掉，其次这些浮沫是非常有营养价值的，也就是肉质里面非常重要的精华部分，我们喝肉汤的时候就是需要吸收的它的营养。平...

不放盐也会有沫的，一般认为是肉中的血水及杂质遇热析出的结果。如果是炖羊肉，建议正式炖之前先用热水“紧”一下，之后把水换掉（换热水）。直接炖也可以，要把肉洗干净，之后把血沫撇掉就可以了。

煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。3、锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮...

使汤清沏的方法：煮羊肉之前多泡一会去掉血水，汤面起浮沫时一定要除干净浮沫，汤才干净清亮。炖羊肉汤的方法：1、 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、 萝卜改小一字条；3、 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七...

是的！！！