如何辨别哪些蕨菜可以吃哪些不能吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:12

我来回答

共10个回答

热心网友 时间：2023-02-04 14:30

蕨菜是有毒的，尤其是老的部分可能含有比较高的毒素，使用后可能会导致人中毒。所以人们在处理蕨菜的时候，一定要把老的部分摘掉，在制作蕨菜的时候，一定要提前用开水煮烫，以此来减轻毒素的存在。

热心网友 时间：2023-02-04 15:48

蕨菜能吃的地方是没有展开的幼茎叶，根是不能吃的。在吃之前要经沸水烫后，放入凉水去除苦味和麻味才可以食用。不要舍不得祛根，中毒更可怕。而且韭菜和毛豆，大米不能一起吃。脾胃虚寒，阳虚体质的人不宜多食。

热心网友 时间：2023-02-04 17:23

蕨菜是有毒的，而且他越老毒性越强，所以对于那些很老的，我们连掰都掰不断，皮太厚的那种基本上就是不能吃的，所以这个时候一定要注意了，尽早把它丢掉，不要为了贪吃额，把自己的健康给搭进去了。

热心网友 时间：2023-02-04 19:14

蕨菜通俗的讲就是茎状的野菜。一般分为苦蕨菜和甜蕨菜，两者都是可以使用的，不过甜蕨菜的更加喜人食用。而蕨菜这东西不能久放，一般放置一天就得使用完，否则的话第二天就会变酸变质这身体健康造成伤害。
另外毛蕊多的蕨菜和又细又长的铁线蕨都是不能使用。

热心网友 时间：2023-02-04 21:22

蕨菜本就不能吃，之前看过一个报道，有一家人因为吃蕨菜，而身亡，当时我就吓了一跳，不是说蕨菜能吃吗？后来才知道很多人误以为另一种菜是蕨菜，原来蕨菜真的不能吃呀。去饭馆我的朋友一提这菜我就说没时间吃。

热心网友 时间：2023-02-04 23:47

蕨菜是不可以吃的，千万要记住。越老的蕨菜毒性越大，如果非要吃的话，最好要吃一些比较嫩的蕨菜。在吃之前一定要用热水煮熟了，这样可以减轻毒素的存在。但是能不吃千万别吃。

热心网友 时间：2023-02-05 02:28

首先一点可以确定的是所有的蕨菜都是有毒的，而且在没有经过加工的蕨菜毒性是最大的，所以一般我们在吃蕨菜的时候，一定要将它们完全煮熟才能够吃，只有这样的话才能够保证不中毒。

热心网友 时间：2023-02-05 05:26

红色的那种不好吃。在菜场里面用水泡着，一年四季都有。是不是因为加了太多的防腐剂。

热心网友 时间：2023-02-05 08:41

有一句话说的很有道理，实践是检验真理的唯一标准，就像神农氏尝百草一样，你也可以尝尝哪些蕨菜可以吃哪些蕨菜可以不吃哈哈，这只不过是开个玩笑而已，不要当真。说实话，因为我也辨别不出来哪些可以吃，哪些不能吃。

热心网友 时间：2023-02-05 12:12

不能吃？就你们城里人真会玩啊！不理解乡下人从下吃到大也没说过中毒不能吃的事情！