为什么新鲜的鸡蛋表面会有一层白霜?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:13

共2个回答

热心网友时间：2022-05-08 11:58

是新鲜的，因为新鲜鸡蛋的外壳上，有一层粉末状的胶性物质，它能够封闭蛋壳上的小气孔，以防细菌进入蛋内。清洗鸡蛋会把这层保护膜洗掉，细菌会很容易侵入鸡蛋内，使鸡蛋变质。因此，买回鸡蛋后，如果当时不吃，最好不用水洗，以免变质。
再教你3个条鸡蛋的方法吧：
擦：
一般鸡蛋表面有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整这就是比较新鲜的蛋。
掂：
如果是相同大小的鸡蛋，较新鲜的鸡蛋就会比较重。
摇：
把鸡蛋拿起来摇晃一下，如果有一些撞击声，这就表示它不新鲜。

热心网友时间：2022-05-08 13:16

是新鲜的，因为新鲜鸡蛋的外壳上，有一层粉末状的胶性物质，它能够封闭蛋壳上的小气孔，以防细菌进入蛋内。清洗鸡蛋会把这层保护膜洗掉，细菌会很容易侵入鸡蛋内，使鸡蛋变质。因此，买回鸡蛋后，如果当时不吃，最好不用水洗，以免变质。
再教你3个条鸡蛋的方法吧：
擦：一般鸡蛋表面有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整这就是比较新鲜的蛋。
掂：如果是相同大小的鸡蛋，较新鲜的鸡蛋就会比较重。
摇：把鸡蛋拿起来摇晃一下，如果有一些撞击声，这就表示它不新鲜。