自制酸奶成功后效果是什么?

发布网友发布时间：2023-03-14 17:44

共3个回答

热心网友时间：2023-10-23 11:39

　　成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。

　　用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。

　　根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。

　　取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

　　搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。

　　将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）

　　发酵好的酸奶，像不像豆腐脑一样呢？晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌上蜂蜜或白糖，就不那么酸了，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。

热心网友时间：2023-10-23 11:39

自制酸奶，不仅干净卫生，而且还会带给制作人成功的喜悦．从您的文字中可看出，您做的酸奶成功了，为什么不能吃呢？如果担心味道过酸怕坏，请您注意：1，糖要加够，味道自然不会过酸，而是酸酸甜甜的．2，鲜奶和酸奶搅拌均匀后，置于凉处不动，最后存放冰箱．3,鲜奶少而酸奶多,比例度不对,自制的酸奶就会浓稠.改变一下配比,就ok了．

热心网友时间：2023-10-23 11:40

我妈妈做的也很稠，可能是时间和发酵上的问题吧。她做的很稠很白，都有点类似杏仁霜的那种感觉了。不过喝起来口感挺好的也。肯定能吃的，只要你的工序对，就没问题~
以后经验多了就会做得更好了