发布网友 发布时间:2023-03-13 15:10
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热心网友 时间:2023-10-21 06:38
大量西红柿可以通过冷藏保存、速冻保存、制成西红柿酱保存、真空保存、烤干保存等方法进行长期储存。西红柿是茄科、番茄属一年生或多年生草本植物,营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食以及加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。接下来我为大家介绍一下大量西红柿怎样长期储存。
1、冷藏保存:成熟的西红柿宜在2-4℃之间冷藏,把西红柿蒂朝下放,用保鲜袋包好,10天之内可保持新鲜和营养。
2、速冻保存:将西红柿洗净晾干,放到保鲜袋里,置于冰箱冷冻室保存。这样可以保存较长时间,烹饪前将其拿出来解冻即可。
3、制作西红柿酱保存:西红柿洗净晾干切块,放入大口瓶中。将装有西红柿的瓶子放到蒸锅隔水煮20分钟,趁热盖紧盖子,取出晾凉后存放于阴凉处即可。烤干保存:用烤箱将西红柿做成西红柿干,吃的时候进行泡发即可。
4、真空保存:把西红柿放在食品袋里,准备一盆清水,把装有西红柿的食品袋底部放进水里,待袋里的空气被水挤压出来后扎紧袋口。然后把西红柿袋沉在水中,放在阴凉处保存。由于袋里真空,阻断了空气对西红柿的侵害,因此可以保存很久。